所有食材： 1、取半只鸡切块，用凉水泡半小时去除血水，捞出控干备用； 2、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、小米辣切好和2个八角备用； 3、粉条提前一夜用凉水泡软（忘入境）