最近有很多热心网友都十分关心请问海蜇拌白菜丝怎么做好吃？大白菜凉拌海蜇皮「分享」这个问题。还有一部分人想了解大白菜凉拌海蜇皮。对此，绿润百科小编「夕阳一抹红颜」收集了相关的教程，希望能给你带来帮助。

材料：白菜叶100克、海蜇200克、大葱适量、姜适量、盐适量、蒜头适量、老醋适量、鲜酱油适量、香油适量；

步骤：

1、白菜洗净，切成细丝；

2、海蜇洗净，沥干水；

3、大葱切成细丝；

4、蒜头和姜块切小块，加入少许盐，捣成姜蒜泥；

5、加入少许鲜酱油，鸡精和适量老醋，调成汁；

6、把白菜、海蜇、大葱和调好的汁混合，加入少许香油调均即可。

大白菜凉拌海蜇皮是一道地道的中式菜品，它在不同地区有不同的名称，如北方人称之为凉拌海蜇丝，南方人则称之为海蜇凉菜。无论名字如何，这道菜是凉爽开胃，鲜美可口。

大白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素。而海蜇皮则富含蛋白质、碳水化合物、维生素B等营养成分，具有清热解毒、养颜美容、促进消化等功效。两者的搭配不仅可以达到营养的均衡，还可以相互补充，让这道菜更具有营养价值。

制作该菜品需要一定的工艺，首先将海蜇皮清洗干净切成丝，大白菜去掉老皮后切成碎块。然后用盐和醋腌制海蜇皮和大白菜，可以增加它们的鲜美程度和彼此之间的协调性。最后加入适量的调料（如蒜泥、花生酱、酱油、糖等）进行拌匀即可。

大白菜凉拌海蜇皮不仅美味可口，而且具有诸多健康功效。例如，大白菜有利尿、降糖、降血压、降胆固醇的效果，可以预防心脑血管疾病；海蜇皮能够补充胶原蛋白，美容护肤；大白菜和海蜇皮还可以合作降低体内的胆固醇。

【英文介绍/For English】：

Ingredients: 100 grams of cabbage leaves, 200 grams of jellyfish, appropriate amount of green onion, appropriate amount of ginger, appropriate amount of salt, appropriate amount of garlic, appropriate amount of old vinegar, appropriate amount of fresh soy sauce, and appropriate amount of sesame oil;

step:

1. Wash the cabbage and cut into thin strips;

2. Wash the jellyfish and drain the water;

3. Slice the green onions into thin strips;

4. Cut the garlic and ginger into small pieces, add a little salt, and mash them into ginger and garlic paste;

5. Add a little fresh soy sauce, chicken essence and appropriate amount of old vinegar to make a juice;

6. Mix the cabbage, jellyfish, scallions and the adjusted juice, add a little sesame oil and mix well.

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