白斩河田鸡的做法 |
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白斩河田鸡的材料:净河田鸡(仔鸡)1只约1250克,葱50克,姜25克,茶油30克、精盐3克、味精1.5克、鸡汤30克、芝麻油15克。怎么做好吃 白斩河田鸡的做法: 1、将葱、姜切成末。仔鸡治净,放入蒸锅内干蒸30分钟取出,倒去血水,再蒸1小时左右至熟烂。 2、在炒锅内加茶油烧热,下入葱,荽末炒香、加鸡汤。精盐、味精炒开,倒入碗内冷却。 3、鸡蒸好后取出,冷却后切成条块,按原形码入盘内。 4、炒好的汤汁浇在鸡上,稍后将汁沥出,再重新浇上。淋上芝麻油即成。 转载须保留网址:https://www.caidaoke.com/caixi/mincai/3422.html 相关内容: 田鸡 鸡 |
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