经历过减肥痛苦的人都知道，要刮去肚子上的那层油有多难。

BBC的纪录片《瘦身十律》便为我们揭示了十个关于减肥的科学原理，帮助我们既能减肥，又无需忍受挨饿。

看起来还真像那么回事儿。

所谓实践出真知，该纪录片所提出的科学原理都经过了人体实验，这让它们显得更有说服力。

1. 挨饿会让你吃得更多更不健康

很多人认为减肥的最快途径便是节食，研究人员针对这一点进行了实验，结果发现当我们在饥饿的情况下，我们的大脑会对那些高热量的食物（甜点、薯条等）产生更为强烈的反应，而对健康食物（蔬菜、水果、色拉等）无反应。

饥饿时，我们的大脑会主动指使我们去摄取高热量的食物，这是我们的本能，无意志力无关。

所以想要控制饮食，首先便“不能控制饮食”——不要减少正餐的数量。

2. 小餐具帮助控制摄入量

将大餐盘换成小餐盘，这样一来，在进食时自然就会吃得更少。

实验人员在电影院中进行了实验，给一半观众发了小桶的爆米花，给另一半发了大桶的爆米花，当一场电影结束，每个人手中的爆米花都有剩余，但显然拿了大桶的观众吃得更多。

他们其实并不饿，他们只是被分到了更多而已…………

3. 计算卡路里

当我们明确知道自己餐盘里的食物具体含有多少卡路里时，我们自然便会需求热量更低的代替品，如此一来，自然而然便会摄入更少的热量，拥有小蛮腰~

4. 你比你认为的吃得更多

有些人认为自己的生活方式非常健康，吃低热量食物、生活作息规律、多运动，但仍然瘦不下来，他们就是“喝口水都会胖”的低新陈代谢率人群。

真的是这样吗？

这项实验的受试者黛比便是一位认为自己低新陈代谢率的女士，但医生为其检测了新陈代谢——完全正常。

随后，实验人员要求她记录每天吃下去的食物，同时通过检测其尿液来确认她究竟吃了多少热量。

结果显示，黛比每天记录自己吃了1100大卡，但尿液检测结果表明，她每天实际摄入了3000大卡！哪怕她吃的是健康食品，她的量也太大了！

你以为自己没怎么吃，其实你真的吃得不少……

这个锅新陈代谢不背~

5. 蛋白质让你更扛饿

富含蛋白质的食物会让饱腹感维持更长的时间，因为与碳水化合物、脂肪等物质相比，蛋白质能够诱发更多的酪酪肽，因此更能够抑制饥饿感。

6. 吃糊糊也能扛饿

实验人员为两组受试者准备了两组分量和热量完全相同的饮食，一组是固体食物+一杯水，另一组则将那杯水与食物混在一起打成糊糊。

我们将他们称为固体+水组和糊糊组好了。

两组受试人员在刚吃完饭的时候胃部的情况相同，但在经过几个小时的活动之后，固体+水组的胃部已基本排空，糊糊组的胃里仍然装满了糊糊，如此一来，糊糊组便比较不容易出现饥饿感。

因为水很容易从胃中排除，被留下的固体食物体积迅速缩小，连带着胃部也缩小，因此便大脑便向我们发出了“我饿了，我要吃”的指令；而黏稠的糊糊不但体积比较大，而且在胃里停留的时间也比较长，所以比固体更能扛饿。

7. 供选择的食物种类越多，吃得越多

（别吃自助餐）

实验人员将口味完全相同的两组糖果放在餐厅大堂吧台上，一组为彩色，一组为纯色，标明“免费领取”，随后暗中观察人们的反应。

结果，纯色组的糖果几乎还剩一半，彩色组却被拿得一颗不剩。

科学家解释，这是由于我们的机体命令我们尽量寻找尽量多元化的食物，当我们面对多种选择时，我们的食量便会不由自主地增加。

因此我们在吃自助餐的时候会比平时吃得更多。

（当然，“吃回本”的心态也是重要原因之一……）

8. 低脂乳品可帮助排泄脂肪

该实验对受试者进行了为期两周的实验，第一周的饮食中不含乳制品，第二周加入低脂乳制品，两周食物的热量和脂肪含量完全相同，并对他的粪便进行了分析。

实验结果显示，当受试者吃下乳制品的时候，其粪便中的脂肪是不吃乳制品时的两倍。

科学家认为，这是由于乳制品中的钙质帮助我们人体将更多的脂肪排出了体内。

如果乳糖不耐受，可以试试看同样高钙的豆腐。

9. 运动让你躺着瘦

有过运动经验的人都知道，运动的时候其实并不能让你消耗多少热量。

（运动60分钟热量消耗表）

如果吃60分钟零食带来的热量是一场燎原大火，60分钟运动所消耗的热量简直就是划一根火柴的效果……

但是！鸡血纪录片怎么可能传播这种负能量！

经过试验，科学家们发现，运动能够加速新陈代谢，这可以让你在毫无运动的时候依然保持脂肪燃烧的状态，这种效果可以保持好几个小时。

10. 微量的运动也能减肥

现在的白领，由于大多是坐着办公，运动量变得越来越少。

踏出校园步入工作之后的男生通常都会迅速长出肚子，就是因为久坐不动。

这一系列实验的最后一名受试者同样也有这样的问题。

所以她开始改变生活方式：爬楼梯、少坐一站地铁走去公司、站着打电话、站着工作等等。

随后实验人员分析了她过上“新生活”之后每天消耗的热量，比之前多消耗了240卡路里/天。

所以小小的生活习惯上的改变也能让人瘦啊~

所以，总结下来，减肥的最有效方法依然是“管住嘴迈开腿”，以上提到的十条只不过是帮助我们控制饮食、参与运动的辅助技巧而已。

减肥没有捷径！

种瓜得瓜，种豆得豆，种下热量得肥肉！

瘦不下来，非懒既馋！

No Excuse！！！

（因为疾病和药物导致的肥胖除外啊~）

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