原创 X科普工厂 X科普工厂

这个天然保健品

不仅迷倒一众古人

比如陆羽、李白、白居易、欧阳修......

也出现在当今全世界三十多亿人的杯中！

它，就是茶

坐酌泠泠水，

看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，

寄与爱茶人。

——白居易

《山泉煎茶有怀》

中国式浪漫

茶养生

中国，作为茶树的故乡

肯定是最懂喝茶的(没有之一)

怎么喝养生

六大茶系都有什么样的性质

适合什么样的人喝

注意事项有哪些

爱喝茶的李颖主任

来和您一起探讨探讨！

李颖｜主任医师

■ 上海市静安区中医医院心病科主任

■ 上海市中医药学会心病分会常委

■ 擅长食疗养生、中医内科及各种疑难杂症诊治

从无名野菜到杯中佳茗

——茶的奋斗史

大家都知道茶圣陆羽，知道最早发现茶的人是谁吗？

就是神农（茶祖）。

神农（茶祖）

神农尝百草，日遇72毒，得茶而解之。《神农本草经》说，一日，神农尝了一种有剧毒的草，当时他正在烧水。水还没有烧开就晕倒了，不知道过了多久，神农在一种沁人心脾的清香中醒了。他发现沸腾的水已经变成了黄绿色，里面还飘着几片绿色的叶子，那清香就来自锅中。几个小时之后，他身上的毒居然解了。将它取名为“茶”。

不过，这没有正式的文献记载，所以只能当传说。

最早有关茶的记载是在《三国志 ·吴志·韦曜传》里：

茶的故事

孙皓每回设宴，都规定每人要喝足七升酒才行，就算不全部喝下去，也一定要酌取完毕。韦曜的酒量超不过二升。孙皓那时非常尊重他，就暗地赐他茶来代替酒。

古时候，茶还可以用来吃，大概的吃茶流程是先把茶饼烘烤，捣成碎末，然后再用沸水冲开，加入葱、姜、橘子皮等调料。想想有点“黑暗料理”的意思～

但古人也会进化，到唐、宋时已经流行将茶作为饮品喝了。毕竟它有着醒神、健脑、刮油去脂、让眼睛明亮的功效。

茶叶因为这些出色的功效，和清爽回甘的口味，越来越受我们追捧，也逐渐分出“六大派系”——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

六大茶系

六茶茶系，哪款茶适合你？

中国作为产茶大国，各地各类名茶比比皆是。

为了便于识别茶叶的品质特点，根据加工方式和发酵程度的不同，我们才把茶划分成六大派系绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

在中医看来，因为“杀青”或是“闷黄”等制作工艺的不同，茶的发酵程度也不同，也有了寒热性质、口味功效的区别。

李颖主任也将六大茶系的性质和功效整理了出来，告诉我们什么时间适合喝什么茶，以及什么样的人适合喝什么茶。

1、绿茶

2、白茶

3、黄茶

4、青茶（乌龙茶）

5、红茶

6、黑茶

除此之外，有一点要注意，千万别喝浓茶！会醉茶！

如果抓取大量茶叶冲泡的话，我们会摄入过多的茶多酚、茶碱、咖啡碱，引起胃不适、头晕乏力。

一般来说，每次冲泡茶叶，抓取2～3克就行了。

还有，长期喝中药/或是服用铁片这样和茶相斥大药物的患者，可要注意服药后，等2～3个小时再喝茶！

其实 关于茶的饮用

李颖主任还有好多注意点要说

今晚9点都市频道《X诊所》约定你哟～

专家门诊信息

李颖

上海市静安区中医医院心病科主任

门诊时间：周四全天、周六上午

门诊地址：上海市静安区延长中路288号