对于胆囊结石的患者，可以适量的食用豆制品。但是注意要少吃胆固醇含量较高的食物，如蛋黄以及动物的内脏等食物。因为此类食物中含有胆固醇的含量较高，如果过量的食用或者摄入，有可能引起患者体内胆固醇含量的升高。胆固醇含量升高以后，会增加身体内结石的几率。另外对于胆结石合并有胆囊炎的患者，平常应注意清淡饮食，避免进食过于油腻或者是高蛋白的饮食，避免患者在进食油腻食物之后引发胆绞痛的可能。对于胆囊结石合并胆囊炎的患者，平常也注意不要饮酒，不要暴饮、暴食。因为饮酒以及暴饮、暴食，会诱发患者胆源性胰腺炎的发生，患者会有恶心、呕吐以及不能缓解的腹部剧痛，持续性加重。此时患者需要抽血查一下淀粉酶，看患者是否有胰腺炎的可能性。患者还需要查彩超看胰体周围有没有渗出，如果有，需要积极的住院进行进一步治疗。患者需要禁食、水，并且静脉泵入奥曲肽补足液体量，需要住院治疗7-10天左右。

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2019/05/15收听(51218)

胆结石的患者可以吃豆制品，

梁帅│中南大学湘雅医院

2023/04/16播放(82984)

"胆囊结石的病人可以适当的食用豆制品，但是不能大量的食用。由于豆类食品含有许多油脂，尤其是没有将油脂挤压出来的豆制品，油脂可以刺激胆囊，引起胆囊收缩，当同时伴有结石刺激胆囊壁，可以引起胆囊炎的症状。所以，胆结石的病人应当注意低脂、清淡饮食，油煎、油炸的食物，肥肉、火锅、烧烤这些油脂含量比较高的食物不要进食，但是豆制品适当的食用没有问题，特别是加工过以后的豆制品是可以食用的。平时应多注意，不要暴饮暴食，不要吃太油腻的食物。"

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/12/20收听(69118)

胆结石患者可以吃豆制品，但是要注意以下几点：

1、是否出现症状：豆制品的脂肪、胆固...

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2023/07/20播放(68712)

"胆囊炎、胆结石可以吃豆制品，但具体要看豆制品的加工方式以及烹饪方式。如果是豆芽类的食物以及豆子本身，可以进食。豆浆、豆腐类的食物，也可以进食。发酵类的豆腐乳之类建议少吃。烹饪的方式，建议以清淡的方式为主，油炸、油煎、麻婆豆腐之类的方式建议少用。如果胆结石急性发作时，建议仅进食清淡的食物，暂时不要吃其它的食物。严重的情况甚至不能食用任何食物，要求禁食才能有效的缓解胆囊炎的症状。"

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/04/07收听(98996)

胆囊炎胆结石患者是否能摄入豆制品需根据自身状态而定，通常包括以下方面：

1、急性发...

梁帅│中南大学湘雅医院

2023/09/07播放(96822)

胆结石的患者可以适量地吃豆制品，但建议不要多吃。主要是因为豆制品种类非常多，不同的种类里面，脂...

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2023/06/15播放(56702)

"胆结石是临床上比较常见的一种胆道疾病，胆结石的患者是可以吃豆制品的。因为豆制品不含高脂肪、高胆固醇是可以进行正常食用。胆囊结石或者胆囊炎的患者，饮食原则上尽量要吃低胆固醇、低脂肪、适量的蛋白和高维生素食物。因此胆结石的患者切记要吃动物的肝脏以及蛋黄、松花蛋、鱼子和巧克力等。同时对于高脂的食物，比如肥肉、猪肉、油炸食品、油多的糕点也不适宜多吃，这样都容易引起胆结石诱发胆囊炎，甚至胆绞痛的可能性。同时要注意生活起居、饮食习惯、做到三餐定时定量的食用，这样才能够避免胆囊结石的发生。"

李常月│七台河市人民医院

2019/08/23收听(69394)

血糖增高的人群可以食用豆制品，因主要成分为蛋白质，食用后同样可以给身体提供营养及热量。

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2023/03/15播放(81752)

"胃溃疡吃豆制品是可以的。胃溃疡主要是胃的黏膜出现水肿、充血、糜烂以及黏膜层或者黏膜下层出现的破溃。豆制品含有比较丰富的氨基酸以及微量元素，而氨基酸能够对胃溃疡的修复能起到营养支持作用，微量元素能够有效的改善溃疡的形成，对黏膜的修复起到补充营养的作用。所以胃溃疡的状态下吃豆制品都是可以的，比如豆浆、豆腐脑，对胃溃疡的刺激也比较小。所以对于胃溃疡的饮食，首先还是以清淡的食物为主，不要吃辛辣、油炸、油腻的食物。需要积极的给予药物性的治疗，定期复查胃镜，必要的时候完善幽门螺旋杆菌的检测，如果是阳性的，需要抗幽门螺旋杆菌治疗。"

王强│枣庄矿业集团中心医院

2018/12/21收听(37862)

吃豆制品是否会引起尿酸高，需要看豆制品的加工的形式以及服用的量，还有在食用豆制品之前基础的血尿...

矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院

2023/03/29播放(36973)

实际上乳腺囊肿分为两大类，一类就是单纯性、复杂性、复合性囊肿，它就是囊肿；还有一类囊肿实际上叫...

刁岩│西安交通大学第二附属医院

2023/03/28播放(49712)

"减肥可以吃豆制品，减肥过程中也要注意营养的摄入，像蛋白质等等是减肥的过程的必需品。如果单纯通过绝食或者是节食来减肥，其实对人体而言不利于健康，而且这种减肥通常并不能长久。在减肥的过程中吃些豆制品主要可以给人体提供优质的植物蛋白，所以对于减肥还是有一定的帮助，一定要控制好数量，不可贪多。在减肥的过程中可以适当降低碳水化合物的比例，提高蛋白质的比例，增加蛋白质不仅可以摄入豆制品，也可以摄入一些瘦肉，还有水产品等等。最重要的是除了饮食调整以外，要结合运动，通过运动来帮助人体提高新陈代谢率，降低脂肪的比例，提高肌肉的含量，这样更有助于保持良好体重。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/04/24收听(79178)

脂肪肝患者可以吃豆制品。脂肪肝患者的饮食主要以低糖、低脂、富含膳食纤维食品为主，且要适当增加蔬...

刘芳│河北医科大学第三医院

2023/12/19播放(86868)

癌症病人可以进行豆制品摄入，豆制品是富含氨基酸、蛋白质的物质，癌症病人口服这种优质蛋白或富含蛋...

徐英辉│吉林大学第一医院

2023/11/09播放(44955)

"胆囊炎患者在急性期尽量避免吃豆制品，由于豆制品容易产气，而胆囊炎容易合并腹胀症状，在进食豆制品以后，腹胀症状有可能进一步加重，腹胀加重有可能进一步加重腹痛症状，因此胆囊炎急性期还应当避免吃豆制品。在胆囊炎恢复以后，豆制品可以食用，豆制品含有丰富的植物蛋白，对人体营养有很好的支持作用。胆囊炎的患者主要是应当避免进食油腻食物，比如肥肉、回锅肉、排骨、火锅、油炸食物等等。临床上引起胆囊炎最常见的原因是胆囊结石，如果胆囊结石造成胆囊炎反复发作，应当考虑进行手术治疗，首选腹腔镜胆囊切除术。因为长期结石引起的胆囊炎可以造成胆囊萎缩，甚至可以引起癌变，影响患者生存期。"

金鑫│枣庄市中医医院

2021/06/08收听(73024)

吃豆制品可能会使血尿酸升高。豆制品由黄豆制成，每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg，...

刘爱华│北京医院

2023/02/20播放(71804)

"吃豆制品可以导致病人出现尿酸升高，对于高尿酸血症的患者，一般要求尽可能的避免高嘌呤饮食，常见的高嘌呤饮食主要是看食物中的嘌呤含量，一般每100g食物中超过150mg的嘌呤，就算是高嘌呤食物，黄豆的嘌呤含量在218mg，所以黄豆算是高嘌呤食物。黄豆加工过以后，成为豆腐或者是豆浆以后，这个时候嘌呤嘌呤含量会有很大程度的降低，尽管已经降低了，但是嘌呤含量也不是太低，因为我们中国人吃豆腐、豆制品的时候，往往吃得比较多，就会导致嘌呤的摄入增多，嘌呤摄入增多就会导致尿酸水平升高。"

马强│中国人民解放军总医院

2021/07/05收听(22092)

"乳腺增生的时候可以吃豆制品，女性的乳腺增生本身就是正常的生理过程，随着月经周期的变化，乳腺也会发生增生和复原，即周而复始的周期性改变，乳腺增生是正常的生理过程，本身不需要治疗，也对饮食没有特殊的要求。作为豆制品本身来讲，可能看到有的宣传会说豆制品对人体有好处，有的说对人体有坏处，实际上是以科学家在争论，至少现在没有明确的定论是好还是不好，可能更多认为豆制品可能对乳腺是有一定的好处，好处并不是有很明显的吃了会怎么样，对于女性乳腺增生没有明显的影响，正常的食用就可以了。肾功能不好时，因为豆制品在肚子里代谢过程中吸收的量不是太多，有很多被排出去，会增加腹肾脏的负担，除非是肾功能不好的人尽量限制或者不要吃豆制品，单纯的乳腺增生患者，对豆制品是没有限制的。"

刘治滨│中日友好医院

2020/05/19收听(29284)

痛风患者可以吃豆制品。以往的观点认为豆制品属于一种富含嘌呤的食物，一般建议痛风患者少吃或者不吃。但是根据目前最新的研究证据表明，豆制品虽然富含嘌呤，但由于是植物性食物且里面所含有的嘌呤不容易被人体吸收。所以食用豆制品与痛风患者体内尿酸水平增高，以及痛风关节炎的急性发作没有什么相关性。根据这个原则，痛风患者可以适当的食用豆制品。而且豆制品能够为人体提供丰富的植物性蛋白以及人体所必需的氨基酸，也不会增加太多的热量，痛风患者还是比较适合吃豆制品。另外新鲜的蔬菜和水果，患者也可以放心食用。

郭菲│聊城市第二人民医院

2019/04/09收听(58238)