24岁，不是学生，查出痛风6年，疑似第一次出现痛风症状7年。

14年暑假查出的痛风，发病的巅峰期止痛药一点作用都没有，医院除了止痛药也给不出什么好办法，自己去网上查也全是一些耍流氓的文章，什么这三样痛风不能吃，那十样吃了根治痛风，点进去无非就啤酒海鲜不吃，蔬菜白肉可吃。还有一些整个嘌呤表就开始编的，一个个连接宛如现在的营销号，废话一堆，看完啥也没说清楚。

真正的误区：海鲜，豆制品，所有患痛风的人大概第一个听到的嘱咐就是这个，不要碰啤酒海鲜豆制品，这里面只有啤酒是绝对的，原材料的发酵生成大量嘌呤，酒精阻碍嘌呤排出。而海鲜和豆制品这两样，不能一棍打死。先说豆制品，日常饮食中不可避免的会接触到，豆浆豆腐豆皮腐竹这些最为常见，所谓不能吃的理由都是说‘豆类嘌呤含量过高，所以豆制品也嘌呤含量高。’WDNMD就纯耍流氓呗，你豆类嘌呤高关我豆制品什么事？先看看嘌呤的基本描述https://baike.so.com/doc/18123-18755.html，找到去嘌呤措施没有？嘌呤易溶于水，而包括上面提到的大部分豆制品，在制作过程中，都会经过沸煮，甚至不止一遍。关于豆制品嘌呤这一点，现在理清楚了，那吃不吃，就是我喜不喜欢的问题了咯？我给个成熟的建议，多吃点，常见的红豆黄豆绿豆黑豆都具有利尿的功效，刚刚说了，嘌呤易溶于水，你的尿液当然也包括在里面，这也是为什么医生建议痛风多喝水多排尿，既然有得选，我为什么不喝豆浆绿豆沙红豆粥来排，它不比水好喝吗?这种天绿豆沙我能干一锅。

再来看看海鲜，刚刚有提到嘌呤表，完整的表分类很全，很大一张，我不想贴图，想了解自己去找，关键词“海鲜嘌呤表”，里面详细描述了各种海鲜的嘌呤含量，常见的高嘌呤海鲜有沙丁鱼，凤尾鱼，大部分贝类，低的有鲑鱼（三文鱼就属于它的一种）、金枪鱼、龙虾、蟹、牡蛎（生蚝归它管）等。其中小龙虾的嘌呤含量才是一般白肉的一半，但你可能会干掉两斤小龙虾而不会吃掉一盘宫保鸡丁，另外再结合刚才说的嘌呤的特性，大部分海鲜不会选择大火沸水的烹饪方法，多是刺身，清蒸，炙烤，嘌呤基本不会流失。所以要吃海鲜，请选择你愿意接受水煮的海鲜（白灼虾）。那么痛风但又不喜海鲜的人是不是觉得无所谓，反正我也不喜欢吃。这里提一个专业名词：不饱和脂肪酸。这个东西作用是保护心血管系统，痛风的并发症里就有心血管疾病，海鲜能充足的补充这个不饱和脂肪酸，有效的预防心血管疾病，所以患有痛风的人建议周期性的吃一些低嘌呤的海鲜。

说说酒。关于酒的嘌呤表，网上也有，关键词：酒嘌呤含量。大龄的痛风患者，大部分是因为喝酒的同时伴随着大量高嘌呤食物的摄取。酒精本身会促进嘌呤的分解，这不是坏事，但分解的同时不能及时排除体外，这问题就很严重了，堆积在体内没有及时排出的大量嘌呤就会诱发痛风。吃饭要喝酒，就自己点酒点菜，低嘌呤的酒（日式清酒），低嘌呤的菜（清水煮三文鱼），另外，一份两天内的血尿酸报告，低于200。酒还是能不喝就不喝，毕竟它不是食材，你总不能倒水里煮过才喝。

关于食材的烹饪：嘌呤易溶于水，所以患有痛风和尿酸高的人吃东西尽量水煮，不在发病期或者没有其他特殊疾病，可以加一些香料调味。在食材没有提前抄水，直接下锅的情况下，绝对不要喝汤，经过抄水的，少量摄取，不要贪多，尤其是炖肉汤。部分带壳带皮的食材（豆类，整虾）因为有外壳的保护，嘌呤不易流失，仔细观察，如果外壳完整，未被煮开煮散，不要食用。理性分析食材的嘌呤含量，比如白芝麻，嘌呤含量接近肉类，但没人会像吃肉一样吃白芝麻。煎炸一类的烹饪手法往往会保留食材中的嘌呤，在选择这类食品的时候尽量选食材本身嘌呤含量低的，一般不考虑肉类，尤其是鸡翅这种带皮的，嘌呤几乎不流失。

一些日常细节：嘌呤经过氧化代谢生成尿酸，尿酸很字面的可以理解为酸性，平时摄入碱性食物可以有效中和，这里面需要注意的是喝茶，茶都是碱性，痛风多喝茶这点毋庸置疑，但茶本身含有嘌呤以及咖啡碱，咖啡碱和上面提到的心血管疾病互相存在影响，所以适量的淡茶可以，过度的浓茶则不建议。喝水，排尿酸最简单直接的办法，比药都管用。

发病及用药：中医和西医都有缓解急性发作的办法，自己选择认为有用的，这个不主动推荐。药物只选择【非布司他】各个国家有不同的译名，直接分解尿酸，吃多了尿酸跌到0也不是不可能。这个不接受反驳，所有提到其他药如何有效，有什么病例的，自己追着成分去查，全是碱性利尿这一类效果，这是病后调理，自己找个中医，能给你整出好几个方子。

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