1. 喜欢吃面包的同学也可以蘸面包吃，不过最好是什么都没有那种欧包。意大利人吃完如果觉得意犹未尽就会拿着面包再抹抹盘子里的酱吃吃😂😂 2. 我这里没有芹菜是因为我忘记买了，不影响整体味道。 3. 水可以用蔬菜高汤代替，嫌麻烦的同学用水也一样。 4. 关于炖煮的时间大家可以每隔20分钟看一次，顺便翻拌一下，够浓稠就可以关火了，我原本预计自己要炖60分钟，事实证明40分钟也够了。 5. 盐和黑胡椒一定要最后放，少量即可，把握不准的同学可以加一点尝一点。 6. （怕有人不知道所以还是说一声）煮意面要放盐哦 7. 蕃茄酱不是蘸薯条的那种，可以在某宝搜意式番茄酱，要无添加的纯番茄酱。 8. 红葡萄酒便宜的就好，我们都是超市买专门用来做菜的红葡萄酒，道理跟料酒一样为了去腥，但我没试过用料酒不知道有什么区别，或许可以试试用花雕酒，花雕酒味道没那么重。