五红汤的功效和作用主要是益气养血、安神、清咽止咳、健脾暖胃、美容养颜、补肾益精、清肝明目、活血化瘀、利水消肿等。

五红汤的组成通常包括枸杞、红豆、红皮花生、红枣、红糖，五种成分有不同的作用。其中枸杞有补虚生精、滋补肝肾、益精明目、补血安神的效果，红豆可以健脾益肾、祛湿益气、养心安神。而红枣可以补脾和胃、益气生津，红皮花生可以补虚养血，红糖可以益气补血、健脾暖胃等。

因此，五红汤结合上述物质的作用，可以缓解气虚、血虚等因素引发的疲劳乏力、腰腿酸痛、头晕、头昏、咳嗽、口渴等症状。除中药作用外，枸杞还含有枸杞多糖，有助于提高身体体质。此外，五红汤还含有铁、钙、维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，可以补充机体所需要的能量、营养。

需要注意，长期食用五红汤可能会引起上火，因此需要注意适量摄入，并且不适宜上火人群食用。月经和产后食用五红汤可能会导致出血增加，因此禁止在月经期和分娩期间食用。并且五红汤中糖分含量较高，故糖尿病人群也需避免食用。如果需要食用五红汤，建议在医生的指导下进行。