电饭锅（又名电饭煲）行业处于非常火爆的状态，很多小年轻都纷纷开始购买起来，不过使用一段时间后总会频繁的发生有毒气体、内胆异味大，如果长时间使用下来很容易对人体造成致癌的影响，所以风险是极大的。如何选择好用的电饭锅？为了帮助大家甄选出高品质的电饭锅，一定要优选符合国家生产标准的品牌，我作为一名专业的小家电博主，下面就为大家详细的介绍一下电饭锅的选购方式，以便大家区分出电饭锅的好与坏。

图中是我实测过的一部分电饭锅产品：

一、电饭锅好处科普

为了让更多的人熟知电饭锅产品，在使用时才会安全又保障，一定要仔细阅读电饭锅的工作原理。整体来说电饭锅是依靠主温控器和上盖的传感器温度来进行掌握，当锅中的温度逐渐开始升高，水温也开始沸腾起来时，电饭锅就会自动接通锅内的发热盘装置，对内胆进行全面的加热效应，热量才会源源不断的传输到水和米里，水和米就会进行加热，这样烹饪出来的大米饭才会更加均匀。

1、烹饪过程更加智能化

简单来说智能电饭锅主要依靠于内置的电脑芯片程序以及传感器进行控制，能够做到精准控温，实现自适应调节火力大小与时间，利用不同的食材进行烹饪，满足大家的需求，使得烹饪过程更加智能化、便捷。

2、烹饪效果更好

智能电饭锅拥有着对流技术，可以让热量在锅中分布的更加均匀，对米饭进行全方位的加热，大大提高了烹饪的效果，且烹饪的状态下会非常顺利。

3、功能更加丰富

智能电饭锅不光有煮饭的功能，它还可以进行蒸、炖、烤等等，可以满足用户多样化的烹饪需求，不管是蒸菜还是煲汤、烤面包通通都不是问题，一口锅就可以轻松搞定。

4、使用更加安全

智能电饭锅采用了传感器与控制系统，能够快速检测到锅中的温度与压力，能够随意调节火力大小以及时间，可以大程度避免因操作失误而出现的安全问题，减少风险危害。

5、更加节能环保

智能电饭锅采用最先进的节能设计以及加热技术，可以有效降低能源消耗以及碳的排放方式，除此之外还能够实现废水二次回收再次利用等，使用起来会非常的环保。

二、电饭锅选购技巧分享

如何选择好用的电饭锅？这几年家用电饭锅在使用途中反复出现有毒气体、内胆刺鼻异味大，甚至严重时还会出现火灾爆炸等安全隐患事故。这种种状况的出现，都是因为商家采用了大量劣质材料加工而成，对人体的危害极大，务必要重视起来，大家在挑选时一定要仔细查看产品，是否符合生产标准再进行购买，接下来我将继续给小伙伴们科普生活中会使用到的六大绝妙避雷攻略。

1、优选专业实力强悍的品牌

大品牌电饭锅在设计时非常的全面，对加热效率和结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及食品安全性进行专业的优化，长期使用下不会挥发出有毒气体，而且无毒无添加，烹饪出来的米饭成熟度也会很好，米饭颗颗粒粒都会很饱满。

2、首选螺旋式焖压加热方式

大家在挑选电饭锅品牌时，一定要仔细查看，毕竟有许多产品在性能参数与产品详细介绍中，可以帮助大家学习很多知识，尤其是在加热上，一定要好好重视，毕竟螺旋式焖压在加热时，主要是通过增压的形式来接触螺旋式高密度环绕加热的能量，使热量在锅中分布的更加均匀，同时在性能衰减度上也会随之减少。

3、顶盖材质要注意

电饭锅的顶盖材质每款都不同，目前只有两种材质，一是304不锈钢的材质，二是铝合金材质，这两种材质各不相同，铝合金的材质会比较轻便，但它的耐磨效果不是很好，很容易释放出有毒气体，且加热出来的米饭口感会很差，而304不锈钢的材质，抗腐蚀性比较强且更加耐磨，耐用性比较高，无需担心使用的时间过长而出现生锈氧化的现象。

4、选择全釜内胆形状

电饭锅内胆形状有平底、半釜以及全釜这三种材质，平底内胆从底部看很平坦，受热面积很小，不但烹饪的时间会延长，煮出来的米饭口感也不好；半釜内胆与平底的有些类似，但是半釜内胆的底部呈现圆弧形，从而使米饭的受热面积更大，受热均匀度和平底内胆会更好，只有底部成圆形状态的全釜内胆在加热时均匀度是表现最好的，因此全釜内胆可以更好的适用于多种烹饪方式，激发出食材原本的香气，保留住食材的口感、味道。另外建议大家挑选电饭锅时，要选择厚一点的，厚的内胆会更加考验电饭锅的加热水准，也更有质感，长期使用耐用度高。

5、发热盘

电饭锅的款式有很多，一定要选择含有金属材质的，简单举个例子，比如铝合金，它不仅热效率损耗小、在储能效果上也很不错，导热速度较快，在加热时，热量会分布的更均匀，耐久性很好，长时间使用下来耐用度会更好一些。

6、功率大小

电饭锅在挑选时，不是功率越大则越好，而首要考虑的是容量是否与功率形成配比，一般功率都是在700瓦左右容量4升就非常的合理使用，而一些低价的电饭锅产品盲目的堆砌功率性能，往往忽略了容量配比，功率大而容量小，蒸煮出的米饭过熟，缺乏弹性！

三、电饭锅品牌推荐

如何选择好用的电饭锅？通过文中所述，相信大家对于电饭锅的挑选方式有了深刻的了解，下次再去购买小家电时就可以大程度避雷劣质产品，下面我将继续给大家科普五款精选实用的电饭锅。

1、宫菱

这几年普通民用电饭煲行业安全问题频发，高达七成用户吐槽产品存在有毒有害物质、使用有毒内胆材料、散发难闻刺激性异味等危害。主打“安全无毒”下发烧性能、高耐用性的专业老牌宫菱，热度暴涨网络！它作为最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，罕见获得CCTV荣誉展播推荐！这个牌子出口欧美市场多年，与美的、格力等高端系列齐名。他们家刚上市那会，因为口碑太好，导致很多人抢不到!它家首创13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证的品牌，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强,看不到对手的存在！

专业的媒体对宫菱这么评价：

宫菱几乎从不做广告，单纯靠着专业测评博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！也经过国内外众多头部权威检测机构验证，公认最为安全无毒的电饭锅没有之一。

它家在核心技术上做了很多创新，行业头一家，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，母婴级麦饭石3.0涂层，独创螺旋式焖压加热等黑科技，且能够做到6年以上的安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠，遥遥当先，就这一家！

下面是它家的经典语录之一：

为了纯粹死磕安全无毒的发烧性能、高耐用性！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，发烧性能佼佼者，不存在对手！升级20多次，优化100多个性能细节！宫菱团队不计成本比如坚持3个30%原则，任何批次采购淘汰30%元件，生产加工与组装质量检查淘汰30%成品，成品抽检30%进行二次压力测试，通过高强度的品质流程，确保元件的安全无毒、性能可靠！因为刚上新很火爆，预定的人非常多，导致网上还出现很多抢购攻略!

2、美的

如何选择好用的电饭锅？美的起源于佛山顺德，它家产品主打的就是性价比，产品品质基本有保障，这款电饭锅在外观设计上很用心，采用了钛钢灰这种耐看时尚的颜色，还融入了6重印刷与4色喷绘工艺，彰显产品的时尚格调。

这款电饭锅功能丰富，触控面板设置，操作便捷，老人小孩都能轻松上手。不过加热均匀性不是很好，且多次使用会有轻微异味，建议针对异味和加热均匀性方面进行优化改良，可以更好的提高米饭的口感，降低米饭粘锅糊底的情况。

该款电饭锅采用了智能app互联功能，用户可以通过手机app远程控制电饭煲，轻松实现远程操作。同时它还拥有防溢盖板设计，可以避免煮粥时出现溢出的情况。

3、苏泊尔

如何选择好用的电饭锅？苏泊尔众所周知是一个知名的家电品牌，在网上也算是小有名气，品牌知名度也比较高。它家这款电饭锅采用传统圆形设计，机身采用银灰色，整体显得比较典雅。插头线长约1米，能够满足常规使用需求。底部有四个防滑橡胶，能够有效防止煮饭时候移位。

这款电饭锅可实现蒸煮同步进行，煮饭的时候也可以蒸蛋、蒸菜等，米饭做好的时候，菜也能蒸熟，非常便捷。不过，实测发现内胆较薄，且按键不灵敏，希望能针对材质、做工方面进行改良优化，可以大大提高使用体验感。

该款电饭锅具有4种煮饭模式，香弹饭、快煮饭、煲仔饭都能轻松驾驭，可以照顾到家庭成员每一个人的口感。

4、九阳

九阳是一个知名的小家电品牌，在小家电领域知名度还挺高的，它家这款电饭锅外观是比较淡的金色设计，比较百搭，而且颜值超高放在任意厨房都不会有突兀感，触控式操控方式，操作起来非常便捷智能。

这款电饭锅的功能很丰富，除了煮饭还可以轻松驾驭各种美食，非常智能便捷。就是使用中会有异味，且米饭粘锅、口感生硬，希望能针对加热均匀性，产品安全性等方面做进一步的优化改良，这样可以更好的提升米饭口感，避免粘锅糊底的情况。

它家这款电饭锅还配备了不锈钢蒸屉，方便进行蒸煮操作，如蒸菜、蒸蛋等。内盖出做了可拆卸设计，方便随时拆下来清洗，，不容易堆积污渍，可以随时保证电饭锅的干净卫生。

5、米家

如何选择好用的电饭锅？米家是一个热衷营销且知名度非常高的品牌，很多人都是冲着小米的名气去买它家电饭锅的，这款电饭锅的外形很简约时尚，没有过多花里胡哨的修饰，盖上一个LED小黑屏，十分高级，而且大按键大字体，人机交互简约，长辈使用很方便。

该电饭锅内置智能NFC，手机贴近可跳转智能食谱，不过建议品牌方针对加热均匀性等技术进行调校优化，以及开盖不完全和异味散发的问题进行改进，这样可以大大提高米饭的口感和产品的使用体验感。

这款电饭锅的内胆做了不沾涂层设计，清洗也很方便，一冲即净，非常省事。而且内盖做了可拆卸设计，清洁起来非常方便，轻松告别卫生死角，随时保持电饭锅的卫生。

我们全文给大家介绍了几款比较实用的电饭锅，大家可以根据自己的喜好和价格需求来进行购买，有关如何选择好用的电饭锅的内容，小编今日就介绍到这里了，希望能够帮助小伙伴们挑选出心仪的电饭锅品牌！