香菇洗干净用清水泡20分钟（泡的鼓鼓的进去一些水分，这样后面煸炒就不用加水了。）胡萝卜洗干净去皮，将香菇和胡萝卜切成小拇指肚大小的丁儿。

腊肠不用蒸，生的就行，切成薄片儿。

大米淘洗干净放进电饭煲内胆，水放的跟平时蒸米饭的量一样。待用。

炒锅放入适量花生油，扔几颗花椒进去，爆香后把花椒挑出去。

葱姜蒜下锅煸炒，爆香

香菇胡萝卜一起倒进去炒

加入适量盐

加入适量蚝油提味

加入适量老抽提色

翻炒均匀

加入腊肠，玉米，青豆

炒到5～6成熟时，香菇里的水都出来了，不用在多加水了

炒好的菜里没有很多的汤汁

倒入步骤3的电饭锅内胆里，按下“煮饭”🔘

跳到“保温”🔘后，焖20分钟开盖搅拌均匀

然后盖上盖子在焖10分钟

好啦，美味煲仔饭开吃吧😄