燃气热水器与天然气热水器的区别主要体现在以下几个方面：

1. 配置燃料来源：燃气热水器采用液化石油气（LPG）作为燃料，而天然气热水器则使用天然气。

2. 安装条件：由于燃气热水器需要使用独立的燃气罐，因此相对来说安装地点更加灵活，可以在无天然气管道的地区使用。而天然气热水器需要有天然气供应管道才能使用。

3. 安全性：燃气热水器相对来说更安全，因为其采用的液化石油气存储在钢瓶内，即便发生泄漏也不会扩散到周围环境，降低了安全风险。而天然气热水器使用天然气直接供应，一旦发生泄漏较难控制，存在一定的安全隐患。

4. 运行成本：燃气热水器的燃料价格相对较高，但是由于燃气热水器的热效率相对较高，所以热水制备成本较低。而天然气热水器的燃料价格相对较低，但是热效率较低，所以热水制备成本相对较高。

5. 温度稳定性：燃气热水器的温度调节更为稳定，因为它使用液化石油气，燃烧温度相对稳定。而天然气热水器的温度调节相对不稳定，因为燃烧时天然气的组成及质量会有所变化。

综上所述，燃气热水器和天然气热水器在燃料来源、安装条件、安全性、运行成本和温度稳定性等方面存在一定的差异。用户在选择时需要根据自身的需求和使用条件进行权衡。