1、[判断题]蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH﹥pI蛋白质带负电

2、[判断题]当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

3、[判断题]活性氧化铝可分三种类型：碱性氧化铝、中性和酸性氧化铝。

4、[判断题]冻结的作用是破坏细胞膜的疏水键结构，降低其亲水性和通透性

5、[判断题]吸附剂氧化铝的活性与其含水量无关。