淡水鲳鱼肉质好，体大，生长快，病害少，耐氧性低，易捕捞。是一种名贵的大型经济鱼类。本文介绍了淡水鲳鱼的形态特征、食性和生长规律，供大家参考。

淡水鲳鱼有18-19 个背鳍、16-18 个臀鳍和8 个腹鳍。鱼鳔有两个腔，后腔比前腔长。侧线鳞片82-98。上下领齿为两列，齿面呈缺口状，齿尖突出。

第一鳃弓上的鳃耙数量为30-36。有一个明显的肚子。胃囊呈U形且增大。胃的长度约为肠长度的1/5。胃与十二指肠交界处有幽门盲肠（幽门）。肠道和内脏周围有脂肪。片。

淡水鲳的平均体长是体高的1.87倍、头长的335倍、尾柄长的13.73倍、体厚的1.92倍、吻长的4.18倍、眼径的4.27倍。

淡水鲳鱼是杂食性鱼类，消化系统发达。它具有肉食性海龟的扩大的胃和幽门囊。它不仅吃小鱼、小虾和底栖动物饲料，还吃水生植物、蔬菜、藻类等植物性饲料。

在人工饲养条件下，可饲喂花生麸、豆饼和配合饲料。鱼苗阶段主要以硅藻、甲藻等单细胞藻类以及轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食。

据观察，刚孵出的幼虫以蛋黄为营养。 4-5天后，肠子形成并长至5.6毫米。它们开始吃浮游生物，主要是小单孢子和轮虫。当总长度为16毫米左右时，消化道内的食物除各种浮游生物外，还包括植物残渣和人工饲料。

当总长度超过7厘米时，其食物成分主要由各种植物残体和饲喂的饲料组成。因此，鱼苗阶段主要以浮游生物为食。

淡水鲳鱼种时体表有黑色星斑。当它成年后，这些星斑就会消失。但成鱼的体色会因环境的影响而发生变化。如果养在室内水族箱里，缺乏阳光的碱性。水体中的短盖巨鲤体色较深，从深灰色到黑色不等，而放养在池塘中时，则体白色，鳞银黑，尾黑，鳍红。四种颜色相配。鱼种加上身上的星斑，美丽极了。

由于其形状和颜色，该鱼是一种很好的观赏鱼。

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