【步骤图】超嫩鸡蛋羹(零失败版)宝宝营养辅食 蒸水蛋的做法 |
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鸡蛋打散了!再加入瘦肉汤搅匀!如果是加入热的瘦肉汤,要慢慢加,搅匀的速度要快点,要不鸡蛋都烫熟了!瘦肉汤的量至少要是鸡蛋液的三倍多!(这样出来的蛋羹口感比较滑嫩)瘦肉汤越多,鸡蛋越滑嫩,我一般都加到3、4倍!要根据宝宝喜欢的口感来定!如果宝宝喜欢扎实点的口感,那瘦肉汤可以只加到蛋液的两倍多就行!(这一步很重要,这是蒸出来鸡蛋滑嫩不滑嫩的关键!如果在等待水煮沸的同时,鸡蛋液有静置了,再放进锅里蒸之前一定要再搅匀再放进去蒸!) |
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