天麻炖半小时，然后把鹅蛋打碎放下，再炖半小时。

天麻炖鹅蛋是专门用来治疗头痛的药膳。天麻炖鹅蛋很简单。你只需要把天麻捣碎，然后鹅蛋也捣碎，混合在一起。加一点盐或者糖，可以根据个人喜好。当然加蜂蜜会更有效。天麻。(学名：天麻bl。)，又名郗鉴、独一味、黎族、鹤立草、神草、归都有、木浦、明日麻、顶风草、白龙皮等，为兰科天麻属多年生草本植物。根状茎厚，无绿叶，蒴果椭圆形，常由块茎或种子繁殖。其根茎入药，用于治疗头晕、四肢麻木、惊风等。它是一种珍贵的中药。天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、苷类、生物碱、香草醛、琥珀酸、-谷甾醇和粘液，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可食用成食品，如天麻核桃鱼、天麻炖鸡、天麻朱莉粥、天麻炖肉、天麻烤牛尾、天麻鸭、天麻煮鸡蛋、天麻鸡火锅、天麻猪脑猪肉猪肉火锅、天麻炖乳鸽、天麻鱼头汤等。还能起到一定的治疗作用。1.鹅蛋营养丰富，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等；2.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄中的卵清蛋白。蛋白质富含人体必需的多种氨基酸，完全是蛋白质，易于人体消化吸收；3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有重要作用；4.鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄中，其中含有较多的铁、磷、钙，容易被人体吸收利用；5.鹅蛋还富含维生素，蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素、硫胺素。蛋白质中的维生素大部分是核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素。

材料：天麻鹅蛋几片，盐少许，老酒少许。如何用天麻炖鹅蛋(咸的)？1.天麻炖鹅蛋。3.在碗里打鹅蛋。4.将天麻煮至变软。(最好用高压锅炖。) 5.放点盐(甜的可以加糖)6。放一些老酒(甜的也可以加，但是不要放太多。7.把鸡蛋打碎，倒进碗里。8.煮一会儿，鸡蛋就熟了(大概1-2分钟)。9.煮熟后搅拌它们。10.把它们倒进碗里，你就可以吃了。