应该算是笔者最近在风味人间纪录片中看到的同款美味。

虽然在烹饪手法上笔者做了一些改良，

但对于主体的烹饪口味以及烹饪步骤来说，

自己应该也算还原了精髓，

而且自己还把之中的步骤简化成了小白都能操作的环节哦。

如果您对今天这款鲜上加鲜的生蚝鸡煲也有一定兴趣的话，

不妨来看看他是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：生蚝鸡煲。

【准备原料】：新鲜的生蚝八个，小一点的三黄鸡一只，新疆大红枣八颗，枸杞15粒，葱姜少许，15g淀粉，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，1g的盐和鸡精，半个柠檬的柠檬汁。

第一步：首先把准备好的三黄鸡剁成块，放入400ml的清水锅中，加入3片姜，大火水煮七分钟后，捞出鸡块清洗控干备用；

第二步：把准备好的生蚝剥去外壳，然后放入一个碗中，先加入准备好的淀粉反复揉搓45秒，用清水过滤干净之后倒入一个干净的碗中，加入准备好的料酒和柠檬汁拌匀备用。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入姜片和大葱段爆香，然后倒入水煮过的鸡块，翻炒至表皮微微泛黄，之后往锅中加入没过食材1.5cm的清水，先用大火煮沸，然后转小火焖煮45分钟。

第四步：最后把处理好的生蚝放入煮好的鸡汤中，先开盖煮五分钟，然后把准备好的蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，枸杞，红枣加入锅中，搅拌几下后，用中小火焖煮三分钟左右就可以出锅品尝了。

相对于今天这款美食来说，

主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福

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