不适合自己

没能坚持下去

被家人说讨厌

嗯，全部正确。顺便说一下，我想可能有人会觉得这里没有记载，这也是正确的。

实际上被称为香草的植物有星星那么多，据说光薄荷的杂种加起来就有1000种以上。那么多的东西有各种各样的评价和印象是理所当然的吧。

因此，第一次的这次我想说的是“香草根据使用目的的不同，所需要的信息和利用的方法也不同”。

初次见面

花束

大家好，初次见面。我是小川穰，这次要和您谈谈香草的事。平时在自己的公司制作并销售香草茶，在自己的田地里和伙伴们一起用香草嬉戏，和NPO的各位一起管理香草花园。

首先请允许我做一点自我介绍。

和香草相遇的契机是初中~高中时代母亲迷上了香草。在做了种田和香草作业的帮工、尝试性的工作之后，我对香草产生了其他地方没有的世界观，并对它产生了兴趣。

从那时起，我就和香草分不开了，27岁左右的时候，我决定以香草为职业，师从香草界的重要人物外山先生，之后在2012年创立了自己的公司。虽然老师也教给了我草药的知识和信息，但更多的是教会了我“使用草药可以做这么有趣的事情”。

与其说我自己也喜欢香草，不如说我是一个非常喜欢香草所营造的环境和笑容的人，我希望能以这样的立场向各位读者传达香草的信息。

使用香草的目的

紫甘菊

那么，让我们开始香草的故事吧。

在经历了2020年的新型冠状病毒灾难之后，香草再次受到了人们的关注。在对新型冠状病毒没有有效的药物的情况下，作为对未病和身体管理有帮助的东西之一，我感觉有很多人对香草感兴趣。

电视和网络上都在介绍有助于抗菌和抗病毒的植物，如有助于提高免疫力的紫锥菊，有助于预防感冒的菊糖和甘菊，等等。还有医生分析冠状病毒的作用，介绍洋蓟有助于抑制它的视频。

作为汉方药使用的香草给人强烈的印象，“香草”是历史上对人类生活有用的植物的总称。追溯使用香草的历史，可以发现香草被广泛应用于衣食住行等方方面面，也有很多关于香草的逸闻、神话和故事。

我的母亲想把这些传统的香草应用到生活中。这憧憬是我对香草感兴趣的契机，当时注意到的时候母亲在厨房做着香草染。

蓝叶染

每种香草的使用方法

工作上，我有很多机会和对香草感兴趣的人交谈，但对香草感兴趣的入口是多种多样的。

有想用在健康和美容的自我护理上的，有想用在烹饪上的，有想在花园和装饰等生活中加入香草的，有从芳香的使用开始对香草产生兴趣的。

大家在各种各样的入口对香草产生了兴趣，想如何利用的目的也不一样。随着目的的改变，所需要的信息和使用方法也会随之改变，因此，如果只是笼统地传达香草的信息，很多时候是无法让人理解的。

而且在信息和技术发展的现代，各种各样的专业人士的水平都非常高，根据使用状况和使用者的不同，香草的使用方法也变得多样化。

厨师、糕点师、园丁、医生、美容人员、健康食品。这些专家针对“想让顾客高兴”“想让顾客像这样”这一目的而发明的香草方法是非常好的利用方法。我们经常在电视和互联网上看到它作为一种服务或商品。

结果，“香草是不是很神奇?”但是，作为入口的“首先怎么使用才好呢?”意外的是，它并没有被表面化。

最初的一步

甘菊的自然干燥

因此，对香草有兴趣却不知道从何开始的人。首先，你想把草药用在什么地方?试着想象这样的目的来整理信息吧。

想用在身体管理和美容的自我保养上

想把自然的东西融入日常生活

想用香草来帮助疲惫或有困难的人

想让家人开心

模糊的印象也可以。即使是这种形式，只要能想象出使用的目的，一半以上的工作就结束了。那么，哪种香草符合你的目的呢?怎样使用才好呢?用寻找信息的方式来填入方框。

接下来请务必在这个专栏里寻找这样的信息、想法和事例。

“有香草的生活。”

玛德勒香草花束茶

生活美学｜用一根迷迭香茎将香味引入生活！日本农家的香草生活

小川穰

AGRU代表、NPO日本社区园艺协会会长。

从事香草、果实的生产及收获及加工产品的销售，同时还担任有益于生活的绿色饮食相关的地区项目和有关农、香草的讲座讲师。返回搜狐，查看更多