2、根据色彩含义选择色彩

每种颜色都有着各自不同的意思，表达的效果也会不一样。

红色代表热烈、热情；

橙色代表温暖、引人食欲；

黄色代表希望、高贵；

蓝色代表无限、深远、永恒；

绿色代表青春、和平、环保；

紫色代表浪漫、优雅；

黑色代表刚健、稳重；

白色代表纯洁、神圣。

3、根据不同的季节选择色彩

一般夏天以冷色多些，可以多用绿、白、黑、蓝等颜色，这样能带给消费者凉爽愉悦的感觉。冬季则多用黄、红、粉等暖色调，或其它暖色，这样能给人带来温暖的感觉，刺激食欲。

4、色彩搭配的几个禁忌：

①色彩不能过重

蛋糕色彩要把纯度调淡，千万不要为了更鲜艳而加大色素的使用量，这样不但引起不了食欲，显得很土，反而会引起消费者对食品安全的担忧。

②色彩不能过多

一般，一款蛋糕的搭配色彩不要超过三种，否则会显得太过花哨（彩虹蛋糕除外）。最好能分清主色和点缀色，蛋糕整体主色为一、两种颜色最多三种，点缀色可以多一些，较重一些。

③红黄搭配、红紫搭配要尽量避免

否则会给人很low的感觉。另外红绿搭配不管是衣服还是蛋糕，都显得很土，应尽量避免。

了解过蛋糕色彩搭配的技巧与禁忌之后，我们再来看看各种颜色到底该怎么调：

粉柠檬黄= 柠檬黄 + 纯白色

米 黄 色 = 纯黄色 + 纯白色

藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红

熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红

粉玫瑰红= 纯白色 + 玫瑰红

朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色

紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红

褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色

粉 玫 红 = 玫红色 + 纯白色

粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色

蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色

灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色

浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色

墨 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色

浅 蓝 紫 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色

粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色

粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色

黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色

墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色

咖 啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色

皮肤颜色= 纯红色 + 纯黄色 + 纯白色

基本色的调和:

红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿。红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色。间色与间色相调合就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的，譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。

1.红加黄变橙

2.少黄多红变深橙

3.少红多黄变浅黄

4.红加蓝变紫

5.少蓝多红变紫再加多红变玫瑰红

6.黄加蓝变绿

7.少黄多蓝变深蓝

8.少蓝多黄变浅绿

9.红加黄加少蓝变棕色

10.红加黄加蓝变灰黑色

11.红加蓝变紫再加白变浅紫

12.黄加少红变深黄加白变土黄

13.黄加少红变深黄

14.黄加蓝变绿加白变奶绿

15.红加黄加少蓝加白变浅棕

16.红加黄加蓝变灰黑色加多白变浅灰

17.黄加蓝变绿加蓝变蓝绿

18.红加蓝变紫再加红加白变粉紫红（玫瑰）

19.少红加白变粉红

（按分量多少调，可调出多种深浅不一的颜色）返回搜狐，查看更多