红糖姜水具有补气养血、温胃驱寒、补脾益气、温肺疏肝、缓解痛经等功效。生姜有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用。感冒初期，恶寒、无汗，生姜与红糖水同煮。生姜为止呕圣药，对于各种呕吐均可以使用。外感风寒多发生于平时饮食调摄不慎，生姜发散风寒，止吐，红糖补血，中医认为血汗同源，所以红糖为发汗提供汗源。寒主收引，外感风寒导致血脉运行不利，会产生全身不适的感觉，红糖有活血作用，可畅行血脉以缓解不适感。本品不是治疗感冒通用方，感冒分为风寒、风热，本品只适合风寒引起的感冒。

红糖姜水的禁忌如下：

1、红糖姜水不要在睡前喝，那样可能使体内的糖储量过大，长期饮用可能引起发胖和糖尿病。

2、身体燥热，消化不良和糖尿病人不要喝红糖姜水，否则会使体内虚火旺盛，病情更加严重。

3、在服药期间，也不要喝红糖姜水，可能会影响药效发挥。

4、怀孕期间也尽量不要喝红糖姜水，会影响胎儿的发育。