用料

鸡翅 9个、可乐 半瓶、盐 5克、姜 一块、生抽 一勺、老抽 几滴

做法步骤

1、鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。

2、准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。

3、锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。

4、捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。

5、油锅烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。

6、将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香，可不要小看这简单的细节。

7、倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。

8、盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。

9、成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃。

食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

可乐鸡翅做法：

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。

13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

把鸡翅解冻，然后的做法和普通的鲜鸡翅相同。

原料：鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒。

做法：

1、鸡翅洗净，葱姜切丝；

2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；

4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

1、材料：鸡翅中、可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒

2、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4、煎至外皮两面泛黄。

5、倒入可乐没过鸡翅即可。

6、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

7、炖至汤汁浓稠即可。

放入可乐过多，会导致鸡翅过甜，在食用口感上会有所影响，建议放入一些葱、姜，倒入适量的水或无糖可乐继续收汁，能够在一定程度上缓解甜味，中和甜度，使食材的味道有所提高。制作可乐鸡翅时，6~8个鸡翅，放一罐250毫升的可乐即可。

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，倒入可乐，注意，可乐要刚好盖过鸡翅。

5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

1、主料：鸡翅，配料：柠檬、姜片、八角、薄荷叶，首先把鸡翅改刀。

2、鸡翅改好刀后放入碗中，放入两片柠檬，半勺盐，抖匀腌制五分钟，把锅加热。

3、锅内放底油，鸡翅完整面下锅，煎至变色再翻动，再把另一面煎制。

4、鸡翅表面泛黄后，放入可乐、冰糖、盐、老抽、酱油后焖十五分钟，然后大火收汁，关火出锅。

做可乐鸡翅需要食材：鸡翅中、可乐、姜片、酱油、八角，共有4个步骤，以下是做可乐鸡翅的详细操作：

操作/步骤

1

翅中背部划两刀，焯水

将翅中背部划两刀，焯遍热水捞出。

2

煎鸡翅至表面焦黄

将鸡翅加入到不沾锅内，小火煎至鸡翅表面焦黄。

3

加入调料

向锅内加入酱油、可乐、姜片、八角，盖上盖子焖炖。

4

大火收汁

鸡翅熟透、汤汁变少后开盖，大火将汤汁收尽即可。

总结：以上就是关于可乐鸡翅怎么做的的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

可乐鸡翅膀的做法是以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精调制，鸡翅煎至变色倒入可乐大火焖10分钟后收汁即可出锅。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽X、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

1、将鸡翅洗净，两面各切一刀,倒入生抽。

2、加入盐.料酒,将其抓匀腌制20分钟。

3、葱、姜、蒜洗净,姜切片,葱切成葱花。

4、锅内下油约30克，待油温烧至7成热。

5、依次加入腌制好的鸡翅。

6、中火将鸡翅前至两面金黄即可。

7、煎好鸡翅，放入葱美蒜炒出香味。

8、放入半罐可乐，待可乐烧开,加入盐、味精。

9、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均匀。

10、大火收汁,待待汤汁浓稠包事住鸡翅即可关火。

11、将做好的鸡翅装盘。

12、撒上葱花进行装饰。

13、可乐鸡翅就做好了。

1、洗净鸡翅，和葱姜一起加入水中煮沸捞出，沥干水。

2、放少许油烧热，然后放入鸡翅。

3、将鸡翅煎至外皮两面泛黄

4、接下来倒入可乐没过鸡翅即可

5、然后加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

6、最后炖至汤汁收浓就可以出锅了。

1、首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。

2、热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩。

3、我们再倒入可乐的时候，不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的。在调味时可以适量加入生抽。

4、生姜、辣椒等等这些配料，一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要吐出可乐鸡翅的味道。