现代快报讯生活中你是否也遇到过这样的困惑：一份预包装食品保质期是1个月，这1个月该算作30天，还是31天？省十三届人大四次会议将于1月26日召开。1月25日，省人大代表、南京市第二医院副院长邵蔚报到时带来了一份关于出台食品保质期相关规范的建议。她建议，将食品保质期标注方式统一为“最佳食用日期”“在XX前食用”等，并细化到年、月、日，既是解决保质日期计算的分歧，也可以做到与国际接轨。

△邵蔚

【现状】

食品保质期标注形式五花八门，你算得清吗？

“目前，市场上预包装食品的保质期标注有多种形式，既有明确标注到年月日的形式，也有14天、60天、180天、182天等多种形式。”邵蔚通过调研了解到，《食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签上必须标明名称、生产日期及保质期等事项。

其中，《预包装食品标签通则》（GB7718）附录C对保质期标示形式进行了规定。其中包含“最好在……之前食（饮）用”“……之前食（饮）用最佳”“保质期（至）……”“保质期××个月（或××日，或××天，或××周，或×年）”等提法。

△一款预包装食品保质期标注为12个月

然而，五花八门的标注形式，有可能让消费者一头雾水，甚至在计算和理解上存在分歧。邵蔚举例说，比如有效期1个月，‌‌它是30天还是31天，因为有的月份是31天。而如果是3个月、6个月的标注形式，中间跨过了好几个有31日的月份，算起来更复杂。

她还注意到，《预包装食品标签通则》对食品生产日期进行了明确的规定，需要细致到年、月、日，但是保质期如未标注到日期的话，推算和理解方式的不一致，则会出现不同结果。如12个月和365天、6个月和180天的区别，计算到期日是当天还是隔天等，都容易引发消费者跟商家的纠纷，从而形成投诉。

部分提法可能造成浪费，也给零售终端增加人力负担

模糊不清的提法，也不利于民众科学理解食品保质期的概念，从而带来浪费。

此外，根据保质期来推算计算到期日，也给零售终端造成较大的人力负担。邵蔚在走访调研中了解到，在零售终端，特别是大型零售超市里，每天需要安排专门的理货员对货架食品进行临效期及过期清理，对于14天、180天等标注形式的食品，理货员需要更多时间进行推算，无形中增加了时间成本和人力负担。

比如，邵蔚调研发现，南京一家大型超市中，每天有1.5万-2万品类的食品需要多名员工进行专门食品货柜理货。此类标注有效期形式的食品越多，则越不利于员工工作。

【建议】

统一食品保质期标注方式 处理过期食品不能一倒了之

对此，邵蔚建议，将食品保质期标注方式统一为“最佳食用日期”“在XX前食用”等，并细化到年、月、日，既是解决保质日期计算的分歧，也可以做到与国际接轨。

另外她建议，在食品包装上给出过期食品处置建议，“有些食品到期后不能简单一丢了之，有的其实还可以用作别的用途，要引导公众对保质期有客观认识。”

邵蔚建议，尽快修改和完善法规。调整《食品安全法》对保质期的描述和限定，对企业处理过期食品给予一定的空间和指导，在企业提供足够措施确保且能证明产品食品安全的前提下，让过期食品有一定渠道的处理方式，而不是简单的一倒了之，造成浪费。

现代快报+/ZAKER南京记者 鹿伟 徐红艳 /文 顾炜/摄