【大别山鹰】答疑：蔬菜是人类一日三餐必不可少的菜蔬，除主食营养外，还必须借助蔬菜来获得更多的营养成分以满足身体健康需要。那么，有什么蔬菜一年四季可以种植呢？下面就来介绍几种：

【1】四季小白菜：小白菜种类很多，四季皆可种植，种子发芽适温4一40℃，有的蔬菜还能耐-8一-10℃的严寒低温。主要品种有高脚白、中箕和塌菜类。

【2】四季萝卜：萝卜又叫菜头，品种多，适应性强，易栽培，产量高，用途广，可生食、熟食、或加工腌菜和晒干。萝卜种子在2一3℃可以发芽，适温于20一25℃。品种有春萝卜、夏秋萝卜、冬萝卜和四季萝卜。

【3】菠菜：菠菜有无刺种和有刺种两种。有刺种耐热，无刺种耐寒，只要选择环境适宜，一年四季均可栽种。

【4】韭菜：韭菜不耐高低温，但正常温度环境中可生产青韭，在高低温环境中可栽培韭黄，这样就让韭菜一年四季能生长发育，供人们食用。

【5】香菜：香菜性喜冷凉，但在阳光较弱的环境中夏天仍可种植。

除上述品种以外，可行露地栽培的四季蔬菜还有生菜和油麦菜。总之，四季种植的蔬菜的首选条件是品种和生长环境，但作物生长条件没有绝对的可能和不能，主要是我们如何利用有利条件去克服作物生长的不利因素。

以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的三农观点。

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蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人类所必需/的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜的营养物质主要包含矿物质，维生素，纤维等，这些物质含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。什么蔬菜（含野菜）一年四季收获的，不需大棚培育的呢？下面我们来看看这几种蔬菜:

1.血皮菜

血皮菜又叫观音菜或紫背菜等。观音菜营养丰富，鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高，近年来，随着观音菜的保健功能逐渐被人们所重视，普遍认为是一种很好具有营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜。

血皮为菊科多年生草本植物。在南方很多农村零星栽培，多做药用或菜用。它的样子也比较特别，背面是紫红色的，正面深绿色，含水分比较丰富。

现在很多地方也进行人工栽培，作为蔬菜来食用，据说有比较好的补气血的功效，在某些国家还把它作为蔬菜沙拉的原料。也有很多人喜欢吃这种蔬菜，认为和猪肝一起炒的话，有比较好的补血功能，血皮菜他一年回季都会有的，但是要适当管理，它不需要重新种植的，也就是人们常说的多年生植物。其嫩枝叶做菜，质脆嫩。

2.葱

葱，是一种多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品。亦可作药用，包括大葱、分葱等。

葱可以生吃，也可以凉拌当小菜食用，作为调味，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起到增味增香作用。过多食用葱会损伤视力。

葱的营养价值主要是以下四个方面：

1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3.抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长

对一年四季蔬菜，不需大棚培育，有的是分南方和北方，有知道一年四季蔬菜，不需大棚培育的观迎朋友们留言点评谢谢。

什么蔬菜一年四季能收获，不需要大棚？我来说说我家一年四季都有的蔬菜吧。

以上八种就是我所知道比较常见的一年四季都可以收获的蔬菜，并且不需要大棚培育。

希以上回答可以帮助到您！

你好，很高兴回答你的问题。

一年四季的时令蔬菜水果表：

春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

夏季（农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜e69da5e6ba907a686964616f31333365643661、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋季（农历七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季（农历十~十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

居住在钢筋水泥的城市里，寸土寸金，特别羡慕农村的朋友家中的一方小院以及门前的自留地，可以在院子里或者地里种上自己爱吃的蔬菜，有劳动的乐趣、有丰收的喜悦、还有美食的给予。我也是阳台党一族，上班之余，喜欢种些易活的、好打理的花草和蔬菜。

1、种起来容易，成活率较高：

2、管理宽放：

3、寿命很长：

4、病虫害较少：

以上就是我对什么蔬菜（含野菜）一年四季收获的，不需大棚培育的回答，如果你有不同的观点和看法，欢迎随时留言。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

、春：

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

二、夏

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

三、秋

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

四、冬

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

扩展资料：

一、辣椒简介：

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；

花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

二、丝瓜简介：

丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；

叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。

雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；

子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

三、秋葵简介：

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

四、萝卜简介：

萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。

总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

五、柚子简介：

柚（学名：Citrus maxima (Burm) Merr.），为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。

叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大。

果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形；子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。

想半天想到一个，韭菜韭菜是它是它还是它！！

在农村老家以前吃面就到田坎上去纠点韭菜叶子，切细当调料，简直美的很！

韭菜可以一年四季都可以栽。

什么季节都可以在室外生长的非白菜莫属了，无论是小白菜还是大白菜，它在每个阶段都是可以食用的，也是我们餐桌上的常客

我们这边就属韭菜了，其它蔬菜都是有季节性的。为什么叫韭菜，可能也就是长长久久，永不衰退的意思吧