销售和运营计划 (S&OP) 是一种用于平衡需求、供应和财务计划的集成计划流程，可作为企业主计划的一部分进行管理。S&OP 旨在支持关于切实可行、有盈利空间的材料和财务计划的执行决策。

销售和运营计划以全球总需求1为起点，对比预期需求与可用供应，如机器和人力等资源以及物料能力，提供的分析和权衡可帮助执行小组了解决策标准，并就企业应推进的计划达成共识决定。

销售和运营计划是战略和战术计划的一部分。在战略层面上，企业需深入了解特定地理区域或特定产品线的需求变化对决策的影响，如增加（或减少）制造产能、需要增加（或减少）劳动力以及确定长期供应商管理。在战术层面上，S&OP 流程可生成一个需经高级管理层批准的生产计划，并据此制定主计划和物料需求计划 (MRP)。

多年以来，各企业使用不同的命名规范创建了许多大同小异的流程。集成业务计划 (IBP) 和互联计划便是两个典型例子。在这两个流程中，财务的作用本可以更为突出。然而，由于一个切实可行、具备盈利空间的计划必须经高级管理层的批准，财务却始终只能作为一个参与者。

S&OP 流程的计划展望通常为 18 至 36 个月，包含短期周计划、中期月计划，有时还包括从计划日期起一年后的年度计划。