鹰金钱，中华老字号，旗下的各种罐头久负盛名，尤其是“金奖鲮鱼”，作为能和甘竹抗衡的存在，也受到很多人喜爱。

鹰金钱好多年不出新款，今年终于推出了“鲮魂”系列，之前也晒单分析过了，评论区很多人要求和金奖对比下，我们就来看看。

金奖豆豉鲮鱼是227克，鲮魂是184克，略小，不过两家的固形物含量都大于90%注意这个固形物，包含鱼肉和黑豆豉。

金奖的蛋白质脂肪含量是20.1-33.6，而鲮魂是23.1-33.6，鲮魂比例更好，而金奖的盐分含量也高于鲮魂一大截，这里不如鲮魂

打开，金奖的鱼个头大，里面只有两条，鲮魂的鱼个头小，里面大概5条的样子。金奖的豆豉和油，明显比鲮魂的更多。

鱼肉口感方面，金奖的鱼肉是做了松化处理，很好嚼，比较松散，而鲮魂的肉质紧实。金奖的咸味更重，略有点苦味。

比较可得，鲮魂营养结构更合理，鱼肉占比更大一些，容积小到价格也便宜。同一家产品，怎么选就看自己口感喜好了。我认为，如果是做豆豉鲮鱼油麦菜，金奖会更好一些。

建议入手价10元左右。