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西瓜很甜，糖尿病人能不能吃西瓜？

西瓜的血糖生成指数(GI)为72，与面条的GI值（81.6)接近，比苹果(GI值36)相比高不少。那是不是不宜吃西瓜呢？

答案不是，西瓜本身含糖的量高不高，西瓜（除去西瓜皮的重量）含碳水化合物才有5.8%，因为它绝大部分成分是水。

所以，虽然西瓜GI高，您一次控制量吃对血糖的影响不会很大。

为什么吃了西瓜血糖猛升？

看看吃了多少？西瓜本身的GL并不高, 如果你一次吃了半个西瓜，一次摄入热量过多,也会导致血糖升高。

为什么吃了一小块西瓜，血糖也升高？

首先要看看除了吃西瓜您还吃了其他食物吗？

一些糖尿病人吃正餐不好好吃，肚子饿了就吃瓜子、花生等坚果填饱肚子。

坚果的热量是所有食物中，仅次于食用油的一类高热量食品，两把炒瓜子的热量就高达600多千卡，将近2两米饭的5-6倍，在吃西瓜时还吃了瓜子，血糖自然会升高。

其次要看看是什么时候吃的? 如果你在吃饱饭后马上吃西瓜，糖尿病人本来吃完饭后血糖就容易升高，此时又加上西瓜的负荷。

疲惫的胰岛不能休息，相当于同时又增加了额外的热量，胰岛不能分泌足够的胰岛素降低血糖。糖尿病人吃西瓜宜在两餐之间吃。

怎样吃西瓜更好？

1.吃西瓜时，可以把西瓜切成小块儿，用牙签扎着吃，这样更容易控制吃西瓜的量，也就控制了血糖上升的幅度。

2.即使不榨汁过滤，也不建议把西瓜打成汁喝，因为容易喝多。一个小点的西瓜，使用1/4打成汁是一大杯，很容易一饮而尽。

3.不要餐后马上吃西瓜，两顿饭之间吃，对血糖影响更小。

4.一次不超过200克。

水果能不能吃要看GL

GL即血糖负荷值。血糖负荷＝ 血糖指数×糖(碳水化合物)的含量,它综合考虑了食物的“质”与 “量”对血糖的影响。

以西瓜为例(按100克可食部分含碳水化合 物5.8克计算),西瓜的血糖负荷值 (GL%)约为4.2,与桃子(3.4)、苹果 (4.9)、葡萄(4.6)的血糖负荷值差不多,也就是说西瓜对血糖影响的能力与其他水果相似。

作者：传永

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