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鳗

妙

滋

味

EEL

DISHES

说起鳗鱼，不禁联想到一部日剧《孤独的美食家》，主人公对鳗鱼的描述：“鳗鱼烤得油光四溢，真是光艳动人呀。”

而夏季，正是品尝鳗鱼的最佳季节，这时的鳗鱼脂肪比例适中，口感最佳，更有消除苦夏的功效。位于珠海新骏景万豪酒店二楼的日本餐厅瀛川烧，创新推出一鱼多味做法，为你带来一场回味无穷的舌尖盛宴。

一 鱼 多 味

VARIOUS

铁板

现烤

醋物

寿司

#最棒组合列车，快速前往胃中

舌尖上の鳗鱼

铁板鳗鱼

铁板上放一点点油，把鳗鱼烧至微微发黄，烹入酱汁，反复烧至鳗鱼熟透，最后呈现亮丽的金黄色，可谓相当诱人。

蒲烧鳗鱼

最经典的鳗鱼吃法之一，酱汁浓稠，鱼肉蓬松柔软，配上一壶清酒，细嚼慢咽，简直人间美味。

盐烧鳗鱼

和蒲烧鳗鱼截然不同的做法，盐烧的魅力在于吃的就是鳗鱼的原汁原味，鳗鱼品质的好坏，师傅手艺的高低，在盐烧的口感上体现得一清二楚，无所遁形。

鳗鱼醋物

先把鳗鱼烤熟，配上醋、海草、黄瓜片等醋物搅拌均匀，淋上烧汁，撒上芝麻，鲜酸搭配让口感更添风味。

鳗鱼寿司

鳗鱼寿司是日本寿司中颇具特色的代表性食物，做法完好保留了鱼本身的软嫩滑爽。所需食材并不复杂但味道却很好，深得大众喜爱。

鳗鱼の季节

鳗鱼，是属于这个七月的宝藏。

我们匠心独具，只为给你带来非凡体验。

整条鳗鱼的多味做法，

让你一次性享受视觉与味觉的大满足。

售价：人民币 328元 / 条

营业时间：17：30-22：00

预订热线：0756-631 8993

瀛 川 烧

餐厅装修风格简约时尚，采用顶级料理食材，主营正宗日式铁板烧、寿司以及其他招牌日料。这里的美食可随客人口味和习惯进行现场烹制，另有独特全景铁板烧包厢，无论是美食美景，均秀色可餐。

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