“珍宝蟹”和“三眼蟹”。海南116

2018.10.21.今天去老渔港海鲜批发市场。三亚市府就是太客气，知道驴总来了，把市场整修一新。以后不要这样啊，要艰苦朴素，不然驴总会批评你们的。哈哈。

刚进市场，我买过“帝王蟹”的那个摊主远远的和我招手。我走过去，他问我想买什么？我说随便看看。

我看到他店里的水族箱里，新来了“珍宝蟹”，就问他的价格。他说90元一斤，我说：“还是贵，有没有刚死的？”他踩上凳子，在水箱里找，抓起一只螃蟹给我看。

我说：“这只刚死的多少钱一斤？”他说：“60.”。我说：“50.”。他说行，看在你买过两只帝王蟹了，不和你啰嗦了。上称一称，1.8斤。好家伙，真沉啊。给了九十块钱，告辞。

人啊，就是不能总想占便宜，你买人家两只帝王蟹，人家赚过你的钱，有了好事会想着你的。

批发市场来了一辆冷冻运输车，我一看，这里的“红花蟹”行销全国啊。

我又到对面的摊位买了2斤“三眼蟹”。这个摊主也是熟人，下了池子给我捞大的。

买好了螃蟹，回家喽。

回家一蒸，哈哈，满满一锅啊。

三眼蟹非常鲜嫩，爽滑可口啊。这种蟹便宜，批发价格40元一斤。今天还赶上了“双盖儿”的，很肥。

珍宝蟹因华盛顿州的“珍宝”小镇而得名。

这种蟹只生活于，从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。还是空运过来的呢。

作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。这种蟹大而多肉，

好好尝尝吧，掀开蟹盖，可惜蟹膏全都煮沸了，剩下了一半。蟹壳厚而硬。

珍宝蟹大而多肉，肉质纯净而略甜的口味，肉很紧密，很有嚼劲儿。

特别是蟹爪的肉，有吃栗子那种稍硬的感觉。

珍宝蟹作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。

好了，这回在三亚，螃蟹吃的差不多了，吃了有10来种吧。主要的海螺还有“油螺”、“角螺”没吃过，争取都尝尝。