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多喝水是个好的健康习惯，然而用错杯子却可能给健康“拖后腿”。

目前市场上的杯子种类繁多，塑料杯、不锈钢杯、陶瓷杯等等良莠不齐，哪一种更安全、更健康呢？今天，就聊聊关于这些杯子材质的知识。1不锈钢杯

安全指数：★★★★☆

市场上形形色色的“不锈钢”制品的性质并不完全相同。严格来说，不锈钢是一类合金钢的总称，根据其结构和化学成分又可以细分为铁素体钢、奥氏体钢、马氏体钢、双相钢和沉淀硬化钢等。

不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。当不锈钢中铬的含量达到12%时，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀，因此日常使用时一般不会生锈。

但是，在遇到酸、碱、盐（碱性物质对不锈钢的影响相对较弱）等物质或者钝化膜被破坏的时候，腐蚀的情况还是可能发生。

在中国的相关国家标准中规定，不锈钢器皿的铬（特别是六价铬化合物）迁移量应不超过0.4mg/平方分米。

迁移量测定方法：

在4%的醋酸溶液（pH值约为2.5）中煮沸30min然后浸泡24h，每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4mg。

因此日常使用不必担心，但不锈钢制品不适合长期存放盛放酱、醋等酸性调味品，而用陶瓷或玻璃器皿比较好。

温馨提示：清洗不锈钢杯时，一定不要用强氧化性的漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。

2玻璃杯

安全指数：★★★★☆

其类别有：普通玻璃杯、高硼硅玻璃杯、水晶玻璃杯。与其他杯子相比，玻璃杯算是比较健康的，但要注意其中一种含铅水晶玻璃。

普通玻璃杯主要成分有：Na2SiO3（钠硅玻璃）、SiO2（石英玻璃）、Na2O·CaO·6SiO2（钠钙玻璃）、CaSiO3（钙硅玻璃）。当玻璃加入了某些金属的氧化物或者盐类会显现出相应的颜色，从而变成有色玻璃杯。

高硼硅玻璃其主要成分是Na2O·B2O3·SiO2，因其含量分别为硼：12.5~13.5%，硅：78~80%，故称此类玻璃为高硼硅玻璃。其耐热性很好，杯壁一般很薄，只有1.2-8mm左右。

水晶玻璃杯，即透光性十分好，晶莹剔透的玻璃杯。分为含铅和不含铅水晶玻璃杯。

a.含铅水晶

即仿水晶玻璃杯，在普通玻璃杯的基础上加入一定的氧化铅，以增加玻璃杯的透光性和亮度。既便宜，又看上去十分晶莹，但长时间装水或酸性饮料，其中的铅会融入水中，对身体伤害极大。

b.不含铅

天然水晶玻璃，属矿产资源，是宝石之一。价格十分昂贵，一个300ml左右的水晶玻璃杯要近千元。

另外，玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁生存。不过玻璃杯也有缺点：易碎、散热快。所以用来盛放果汁等饮品最合适。

3陶瓷杯

正规的陶瓷杯主要成分有高岭土、粘土、瓷石、瓷土、 着色剂、青花料、石灰釉、石灰碱釉等。目前常见的陶瓷杯有两种：

a.五颜六色的

安全指数：★☆☆☆☆

陶瓷杯上那些五颜六色的的图案，其实是一种颜料，含有不少重金属元素。当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，重金属元素就容易溶解在液体中。成为潜在的致病因素。

b.无彩釉涂染的

安全指数：★★★★☆

无彩釉涂染的陶瓷杯，尤其是内壁无色的，不仅材质安全，能耐高温。因为瓷器质地温润，透热较慢，很适合用来喝茶和热水。如中国自古以来，喝茶的茶杯几乎都是陶瓷制作的，甚至用不同瓷杯要搭配不同茶水。

4搪瓷杯

安全指数：★★★☆☆

搪瓷杯曾经风靡万家，因为它结实耐用，是经过上千摄氏度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质。

不过，虽然搪瓷杯含有的金属物质比较稳定，但在酸性环境下还是有可能溶出。

所以最好不要用搪瓷杯长时间盛放橙汁等酸性饮品，如果搪瓷杯磕碰后表面破损了，更应该及时更换新的杯子。

5塑料杯

安全指数：★★☆☆☆

说起塑料杯，就免不了提到增塑剂。

塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质。而且，塑料的内部微观构造有很多的孔隙，容易隐藏污物，清洗不干净就会滋生细菌。

不过，若一定要用塑料杯，购买时，一定要仔细分辨它的材质等级。符合国家标准（带有QS标志），或者杯身底部标有“5”的，“5”指的是PP（聚丙烯），做塑料杯最安全的材质，常用于豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒等装食物和饮品的容器，耐高温达167℃。

6结束语

除上述杯子外，生活中还常见一次性杯子，其中透明塑料杯更是被曝光过是不良厂家用医疗垃圾生产出的，另一种纸杯也有可能添加荧光增白粉。

因此，买杯子一是选择大厂家，二是推荐用不锈钢、玻璃杯材质。

编辑：马上

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