二、新手开一家果捞店需要注意什么？两大事项避免赔钱

1、考察市场

不管经营者是要加盟还是自营、都要先进行市场调查、根据市场上什么行业项目经营、就可以选择加盟经营的项目和开店的项目。另外加盟的方式的话，加盟商还要考虑品牌加盟、看看这个品牌是否能够经得起市场的考验、以及同行施加的压力。还要注意那些新兴品牌、因为没有市场经验、很可能“火”了一时、然后便消失了。至少选择有5年以上的连锁经营店。

2、了解品牌

如果确认加盟这个品牌，首先要先去了解这个品牌的加盟事项，不可以只看一些宣传资料，然后就草率的签了加盟合同。因此，加盟商在签订加盟合同之前，必须要深入地了解品牌的现状和合约内容。

（1）品牌规模和实力，首先要求这个品牌总部出示服务标章注册证、然后确认总部是否拥有实际品牌权。需要了解拟加盟的水果捞品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。

（2）品牌稳定性，稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量,关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题，需要慎重考虑选择。此外，品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。

三、开一家水果捞店可以开吗？成功开店把握这3点

1、好吃

大家都知道水果捞营养价值丰富，毕竟是水果加酸奶的组合嘛，本来每一种东西都是营养的。在营养的基础上，如何把水果捞做的美味可口，那就属于更高一级的要求了。酸奶一般都是我们自己发酵的，那么如何发酵，酸奶才能更好吃或者更好喝呢？水果的新鲜是基础，在这个基础之上，到底是选择甜的还是酸的呢？

2、干净

水果捞这个行业跟餐馆比起来说，本身是个干净卫生的行业，没有油烟，没有明火。既然如此，如果你选择的是堂食+外卖这种模式的话，顾客天生就会对你店里的卫生环境有更高的要求，没有毛发、蚊虫，这是最基本的吧，另外店员的工作服是否整洁，台面是否干净，水果洗没洗，刀洗没洗，顾客实际上是能看到的。

3、热情

俗话说，没有不赚钱的行业，只有不赚钱的人。同一条街，同样的两家水果捞店，为何一家生意爆满，另一家就门可罗雀呢，除了好吃、干净的因素以外，是不是人的因素更大一些呢。

四、开一家水果捞店怎么维系客户？6个小妙招赶紧学起来！

1、门头招牌要显眼，在很远的位置，顾客就能在一排店铺当中看到你的店铺，这样能够吸引更多的自然到店新顾客；

2、在自己的品牌还没足够强势的时候，店铺起名建议是“店铺名+水果捞”的组合方式，而且在门头上也是按照这种方式做，要突出“水果捞”这三个字，这样，新顾客看见你这个门头，不用进店就知道你这是一家水果捞店，喜欢吃的顾客就自然进店了；

3、不停的针对客人需求的口味进行调节，满足大部分人的味蕾，可以做调查问卷，一份调查问卷，就赠送一张打折优惠券。虽然有些人不在乎这个优惠券，但是在与其他家味道差不多的情况下，能优惠一些，那为什么不来呢。

4、朋友圈做宣传，可以做一些转发集赞兑换礼品或者免单的活动，这样容易在当地微信朋友圈形成裂变效果，让更多当地人知道你这个店铺；

5、外卖平台。外卖平台每天的流量就很大，因此外卖平台也是一个很好的宣传方式，当然如果你的销量和评价各方面都很好，那就更是锦上添花了，很多爱活动的，或者离你店比较近的，就可能直接去你店里了。

6、吸引特定人群。比如你店旁边有学校，那么你可以推出一个活动，凭学生证，可以打几折等，重点吸引学生群体；比如你旁边有大企业，可以推出活动，就是凭本企业工作证，享受多少优惠等。

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