李家云 （江苏省句容市农业委员会 212400）张世军 （江苏省句容市天王镇人民政府 212441）

“马斯义陶芬”无花果抗寒砧木高位嫁接技术探讨

李家云 （江苏省句容市农业委员会 212400）张世军 （江苏省句容市天王镇人民政府 212441）

针对江苏省无花果栽培主产区的“马斯义陶芬”无花果冬季易受冻害的问题，结合江苏地区的土壤、气候条件及栽培模式，介绍了无花果抗寒砧木高位嫁接技术，包括砧木品种选择、砧木培育、接穗品种选择、接穗采集和高位嫁接的具体方法等。

“马斯义陶芬”无花果;抗寒砧木;高位嫁接技术

无花果是我国近年来新兴的保健水果之一，其果实营养丰富，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、治疗白癜风等药理作用。据《本草纲目》记载，无花果具有“开胃止泻痢，治五痔咽喉痛”等功效；无花果多糖对正常小鼠的免疫功能有增强作用，且具有较强的抗氧化性。

江苏地区无花果栽培品种主要为鲜食品种“马斯义陶芬”和加工品种“布兰瑞克”，这2个品种的种植面积占全省无花果栽培总面积的95%以上，此外还有“紫果1号”。“马斯义陶芬”品种果皮紫红色，平均单果重70 g，最大单果重达340 g，是深受消费者喜爱的鲜食品种，在市场上供不应求。但该品种木质疏松，距地表300 mm以下的根颈部在-4 ℃以下时，形成层细胞即受冻害，最终造成整个植株地上部枯死；从根部重新萌发的当年生萌蘖，因直立性不强，难以形成优良的株形。因该品种冻害问题难以克服，在苏北地区不适宜露地栽培，在苏南地区冻害也成为影响该品种单产的主要因素。江苏省无花果主栽品种“布兰瑞克”以及品种“紫果1号”，则具有较好的抗寒性，1年生幼树在正常的栽培条件下，在全省各地区均无冻害发生。围绕“马斯义陶芬”无花果在苏南地区的冻害问题，笔者从2012年开始，采用嫁接方法，希望通过选用抗寒性砧木，来解决“马斯义陶芬”无花果品种根颈部越冬问题。

1.1 试验材料

本试验用的材料主要有沙子、锯末、良种接穗、实生园砧木、嫁接刀、修枝剪、手锯、塑料膜、废报纸、湿土等。沙子、锯末、嫁接刀、修枝剪、手锯、塑料膜就地购买，废报纸自带，湿土在嫁接时就地取材。

1.2 试验方法

1.2.1 试验地概况

试验设在句容市白兔镇、茅山镇的6个无花果果园内进行。当地年平均气温16 ℃，极端最低气温-6.6 ℃，年平均降水量1 200 mm左右，雨季多集中在4～9月，无霜期236 d，平均年日照时数2 080 h，活动积温43 280 ℃。

1.2.2 试验设计

每组试验选取立地条件相似的2年生和3年生抗寒砧木苗做多重比较试验，共设6个试验小区，每个试验小区面积为0.08 hm2，栽植的砧木苗数为50株，行株距为3 m×2 m，其中40株进行嫁接，10株作为对照，每株嫁接1个接穗。

1.2.3 接 穗

接穗采自句容市虎耳山无花果专业合作社的“马斯义陶芬”无花果品种圃的采穗圃内。试验用的接穗都在“立春”后至“雨水”前采集。所有接穗要求在采集后立即蜡封，并在低温保鲜库内贮藏。

1.2.4 嫁 接

于2013年4月中旬开始嫁接。砧木选用不同年龄段的“布兰瑞克”和“紫果1号”两个抗寒品种。将砧木在距离地表70～90 cm处剪断，从断面中间垂直劈开，劈口略长于接穗削面的长度;然后选取事先储藏的接穗，在芽的上方1.5 cm处平剪，在芽的下方两侧1 cm处，切削为长2～3 cm的对称楔形削面，将削好的接穗轻轻插入砧木切口内，使接穗削面最上部留有1～2 mm露出在砧木劈口的上面，并将砧穗形成层对齐，如粗度不等，务必使至少其中有一侧形成层对齐。嫁接后立即用塑料条将接口从下往上包扎严密，嫁接植株砧木上萌发出的叶片必须全部保留，使其制造养分，以供根系和接穗萌发生长。放风一般在嫁接后20 d以后进行，方法是在背阴面由小到大分3次逐步放开。

1.2.5 调查方法

嫁接后第2天至第l0天，观察记录每天的天气变化。嫁接后第8天，开始观察统计枝条萌发速度。嫁接后第15天，对展叶的接包及时进行放风，每隔2～3 d观察1次，对接穗芽子萌发成活的及时除萌。嫁接后第30天，观察统计伤口愈合度。待成活的穗条长到15～20 cm时，在嫁接口处绑缚细竹棍作为支撑，防止风折。11月下旬调查统计枝条生长量和成活率。

2.1 结 果

通过对比试验，证实在句容地区“马斯义陶芬”无花果品种可以使用“布兰瑞克”和“紫果1号”作为砧木，嫁接成活后，当年均可正常萌梢并实现挂果，高接换头方法具有生产可行性。

2.2 分 析

由表1可知，2年生和3年生的“紫果1号”嫁接成活率

均高于同龄期的“布兰瑞克”，嫁接成活后，新梢生长速度也高于“布兰瑞克”，说明“紫果1号”与“马斯义陶芬”的嫁接亲和性较高。分析其原因，可能是“紫果1号”品种与“马斯义陶芬”品种同属于紫色系，皮层和木质部之比基本相同；而“布兰瑞克”品种的组织较前2个品种致密，皮层和木质部之比大于上述2个品种，导致嫁接亲和性稍差。

表1 各处理接穗成活率、枝条萌发速度及生长量

3.1 枝叶管理

嫁接后的新梢管理，通过对砧木反复除萌、及时摘除新梢、只保留叶片促使营养集中，可促进嫁接新梢迅速生长。成活的无花果新梢枝条，通过摘心，可控制其当年新梢生长量、促进木质化进程。

3.2 水肥管理

嫁接后要及时浇水，以保证植株液流旺盛，促进愈伤组织的形成。由于砧木根系强大，嫁接后新梢生长势一般表现强旺，若土壤肥沃应适当控制肥水，尤其是控制氮肥的施用，以防植株徒长；对生长势较弱的植株，可在新梢长至20 cm时追施氮肥，促进苗木生长，8～9月可根外追施磷肥和钾肥，促进枝条成熟。

3.3 病害管理

当年嫁接的无花果，生长势普遍较旺，同时速生期又恰逢雨季，嫁接无花果各部位的组织均较幼嫩，易感染疫病，可每8～10 d喷1次保护剂或治疗剂，或每隔10～15 d喷施1次。波尔多液240倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液等，如发现病叶，应立即喷施克抗灵或烯酞吗琳，间隔3 d再喷施1次，病症褪去后3 d立即喷施波尔多液，每隔l0 d喷施1次，直至9月中旬。

2016-04-08