服务器电源国标和欧标的区别主要体现在两个方面：标准规范和电压标准。

首先，标准规范方面：

在标准规范方面，国标和欧标主要差异体现在技术要求、测试方法、安全标准等方面。由于技术和市场的差异，国标和欧标在一些细节上会有所不同。

其次，电压标准方面：

在电压标准方面，欧标的电压标准与中国国家电网的标准有所不同，这意味着欧标的服务器电源可能需要做一些调整或转换才能在中国国家电网上运行。

综上所述，服务器电源国标和欧标主要区别在于标准规范和电压标准。了解这些差异对于购买和使用服务器电源来说非常重要，以确保其适用于目标市场的标准和要求。