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1.玉米基础知识

1.1.玉米起源

（1）玉米又称玉蜀黍，属于禾本科。玉米起源于美洲大陆，其祖先是野生植物——大刍草。

（2）哥伦布的环球航行为玉米在全球传播做了最主要的贡献。在我国最先流入东南沿海，我国种植玉米历史为500年。

玉米植株进化图-1

玉米雌穗进化图-2

1.1.1玉米分类：

依据籽粒胚乳质地类型，栽培玉米可分为八大类别：硬粒、马齿、爆裂、粉质、糯质、甜质、甜粉、有稃型。

1.1.1.1.硬粒：籽粒顶端突出，胚乳角质淀粉多，籽粒坚硬表面光滑；

1.1.1.2.马齿型：籽粒顶端凹陷，胚乳粉质淀粉多，一般产量较高；

1.1.1.3.粉质型：胚乳几乎全是淀粉，胚乳白色，组织松软，易感染病害和遭受虫害，吸湿性强，储存期间易发生霉变，我国种植较少。

1.1.1.4.爆裂型：胚乳全为角质淀粉，籽粒顶端凸出，表面坚硬光滑，果穗小，籽粒小，穗轴细，产量低，最古老的玉米品种之一

1.1.1.5.糯质型：籽粒外观坚硬光滑，不透明无光泽，刀切面呈蜡质状，即蜡质玉米，籽粒粘性大，基本100%支链淀粉属性。

1.1.1.6.甜质型：甜玉米，含糖达到11-14%，胚乳角质淀粉多，种子皱缩，半透明。

1.1.1.7.甜粉型：籽粒含糖高，但不透明。我国很少栽培。

1.1.1.8.有稃型：籽粒外表包裹稃，目前很少栽培

1.2.玉米季节性特征

1.2.1.玉米播种

由于每个区域的气候和地质都不一样，对于玉米种植时间和品种来讲，大家最好因地制宜选择合适的种植时间和玉米品种。今天我就给大家相信介绍一下2015年各地玉米种植最佳时间及适宜种植品种。

各地玉米种植最佳时间：

河南：种玉米时间在五月份，收获小麦之后，收玉米在中秋节前后，也就9月底。

山东：因为春玉米播种时间早，生育期长，所以产量高。山东地区一般4月初种春玉米，8月末收获。

东北：播种时间在谷雨（4月20日左右）之后、5月10日之前这段时间，收获大体在10月1日以后、10月20日之前。

南方：南方玉米能种两季，就长江流域来说，春播的玉米一般3月底4月初播，7月上中旬可以采摘。

河北：玉米分春玉米和秋玉米，春玉米四月下旬五月上旬播种，八月下旬可收获；秋玉米最迟不能迟于7月中旬播种，10月中下旬收获。

安徽：一般春天的第一场雨来临之后，就是种春玉米的最好时间。但现在为了防止病虫灾害，提倡春玉米应适当提早播种，一般应当提前到4月中旬以前播种。

湖南：一般春玉米4月上中旬播种，8月上中旬收获。夏玉米5月下旬至6月上旬播种，9月中下旬成熟。

总而言之，不同的地区，不同的环境，玉米种植时间也有所差别。建议各地玉米种植户根据当地环境选择玉米的种植时间。

1.2.2.玉米生育周期分类

1.2.1.1.苗期阶段

指播种到拔节，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求，为玉米丰产打好基础。该阶段又分播种到拔节期两个时期。

（1）播种——三叶期

当外界温度>8，土壤水分60%左右，通气条件适宜时，五到六天出苗。长到三叶期，种子养料耗尽，称为“离乳期”。这个阶段水分是影响出苗的主要因素，浇足底墒水对产量起到决定性作用。出苗早的幼苗更健壮，播深越深，幼苗越弱。

（2）三叶期——拔节

三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。从三叶期到拔节，由于植株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。

苗期怕涝不怕旱，轻度干旱利于根系发育和下扎。

苗期田间管理要点：

玉米从出苗到拔节这一阶段时期称为玉米的苗期，春播玉米35天，夏播玉米20天左右。这一时期玉米的主要生长特点是地上部分生长缓慢，根系生长迅速。此阶段田间管理的中心任务是促进根系生长，培育壮苗，为高产打下基础。这一时期管理主要有以下几点：

（1）查苗、补苗

玉米播种后应及时查苗、补苗。补种的种子应先进行浸种催芽，以促其早出苗。如果补种的玉米赶不上原先播种长出的幼苗时，可采用移苗补栽的方法。移栽时间应在下午或阴天，最好是带土移栽，以利返苗，提高成活率。

（2）间苗、定苗

间苗、定苗工作一般在3—4叶期进行，由于玉米在3叶期前后正处在“断奶期”，要有良好的光照条件，如果幼苗期植株过分拥挤，株间根系交错，会出现争水争肥的现象。间苗、定苗的时间应在晴天下午，那些病苗、虫咬苗及发育不良的幼苗在下午较易萎蔫，便于识别淘汰。对那些苗矮叶密、下粗上细、弯曲、叶色黑绿的丝黑穗浸染苗，应该彻底剔除。

（3）中耕除草

玉米苗期中耕一般可进行1—2次。定苗以前幼苗矮小，可进行第一次中耕，中耕时要避免压苗。中耕深度以3—5厘米为宜，苗旁宜浅，行间宜深。此次中耕虽会切断部分细根，但可促发新根，控制地上部分旺长。

（4）蹲苗促壮

蹲苗应从苗期开始到拔节前结束。蹲苗应掌握“蹲黑不蹲黄，蹲肥不蹲瘦，蹲干不蹲湿”的原则。套种玉米播种生长条件较差，一般不宜蹲苗。应抓好水肥管理工作，促弱转壮。

（5）追肥

苗期追肥具有促根、壮苗、促叶、壮干等作用，一般在4-5叶期定苗后，每亩施尿素10-15公斤、氯化钾5-7公斤。

（6）防治虫害

玉米苗期害虫种类较多，目前苗期危害玉米的主要害虫有地老虎、蚜虫、蓟马、棉铃虫、灯蛾、麦秆蝇等，应及时做好虫情测报工作，发现害虫及时防治。

（7）水分管理

玉米整个苗期都不耐涝，需要水分相对少些，要保持上层土壤疏松干燥。如果遇阴雨天，要注意及时排水，防止田间积水。

1.2.1.2.穗期阶段（拔节——抽雄）

拔节至抽雄的一段时期成为穗期，拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。这一时期是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段，也是田间管理最关键的时期，对水分要求迫切。

抽雄前10天至后20天，是水分临界期，穗分化及开花期对水分的反应敏感，干旱持续半个月以上，会造成玉米的“卡脖旱”，使幼穗发育不好，果穗小，籽粒少。干旱更严重时，7月下旬—8月中旬（春播5月底播种，夏播6月中下旬播种的品种）注意连续20天雨量不能满足玉米的需求。造成雄穗与雌穗抽出时间间隔太长，雌穗部分不育甚至空杆。（开花授粉期日平均气温在26℃左右，易形成丰产年；若平均气温高于27℃，最高气温高于32℃易形成减产年）。