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人们的食物选择越来越多样化，吃得杂了，一些饮食风险也就随之高了起来。曾经看到媒体报道：美国一对夫妻吃完生蚝后，发生食物中毒的现象，幸亏抢救及时，否则就可能出现下身瘫痪的情况。类似生蚝这类的海鲜食物我们还是要少吃点，其中的寄生虫含量是比较高的，尤其是在夏季。若是吃多了，也有可能会出现寄生虫感染，引发食物中毒的情况。

寄生虫含量较高的食物，就藏在我们身边，夏季应该管住嘴

首先应该少吃的就是海鲜。海鲜是我们在生活中经常会吃的食物，却也是寄生虫含量非常高的食物之一。由于现在的水污染也是比较严重的，海鲜中还可能含有大量的重金属物质。类似生蚝、牡蛎等海鲜，也是人们夏季经常会选择去吃的海鲜。如果是煮熟了吃的话，寄生虫含量也就会明显降低。但是大部分人吃这类海鲜，都已经习惯了生吃，毕竟生吃的口感是比较好的。在此提醒，如果不想出现类似美国夫妻那样的危险情况，还是应该避免生吃。

其次是夏季很多人喜欢吃的小龙虾。小龙虾因其独特的口味以及营养价值，也是备受人们的青睐。但是我们也应该知道，小龙虾的生长环境也是比较糟糕的。尤其是野生的小龙虾，其中的寄生虫含量也是不低的。如果我们十分爱吃的话，一定不要偷懒，买回来的龙虾要清洗干净，虾线尽量要去掉。另外，如果你有着吃龙虾喜欢吸一口头部的习惯，也应该及时改掉，因为在小龙虾的头部往往是毒素累积比较多的地方，也会藏着比较多的寄生虫。

再者就是近几年走进餐桌的牛蛙。吃牛蛙的习惯也是近几年逐渐形成的一种饮食风气，牛蛙的味道也确实比较好，而且营养价值也较高。但是我们也应该知道，牛蛙中含有的寄生虫数量也是比较多的，而且还有着大量的细菌。如果经常吃的话，对身体也是不好的，尤其是会影响到小孩的生长发育。如果比较爱吃的话，也是要花上大量的时间进行清洁的，不建议大家在外面小饭店吃。

可能大家也就会觉得寄生虫在这些肉类食物中比较常见，其实这也是比较片面的看法。在我们的身边，一些常见的水果以及蔬菜，其实也会含有大量的寄生虫，只是我们不知道而已。接着我们就来看一下，那些容易携带大量寄生虫的蔬菜以及水果。

蔬菜中寄生虫含量比较高的，就是生菜了。生菜熟吃的口感，没有生吃好，好多地方的人在吃生菜的时候，也就是清洗完后，直接蘸酱吃了。其实生菜中的寄生虫含量也是不低的，在平时吃生菜的时候，还是应该选择熟吃的方式。无论是清炒，还是放在开水里面烫一下，都比生吃来得更加健康。

水果中的甘蔗也含有较多的寄生虫。如果我们在吃甘蔗的时候，看到那种红心的甘蔗，就应该及时的扔掉。红心的甘蔗中，往往是寄生虫含量比较多的。如果本来体质就不好，吃多了就可能出现呕心呕吐等中毒的反应。建议大家在吃甘蔗的时候，一定要学会选择。

这些含有大量寄生虫的食物，还是希望大家在生活中尽量选择正确的吃法，能熟吃就别生吃，能清理干净的就不要怕偷懒，该扔掉的就应该扔掉。

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