猪脆骨的营养价值和功效 |
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猪脆骨的营养价值和功效_妙妙猪脆骨的做法时间:2018-11-12阅读:214次 文章摘要:猪脆骨是猪身上比较软的骨质部分,也叫猪软骨。广泛存在于猪的耳朵、喉咙等关节之上。咀嚼很软,容易入味,也很适合多种烹饪技法,是猪身上不可多得的营养部位。 营养价值和功效 猪脆 你的浏览器不支持 HTML5 video猪脆骨是猪身上比较软的骨质部分,也叫猪软骨。广泛存在于猪的耳朵、喉咙等关节之上。咀嚼很软,容易入味,也很适合多种烹饪技法,是猪身上不可多得的营养部位。 营养价值和功效·猪脆骨含丰富的蛋白、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,是幼儿和老人获得钙质的良好来源。 ·猪软骨含胶原蛋白较多,可为人体提供充足的钙质,女性吃了可美容,是丰胸美容的良好食补佳品。 ·钙可以影响人体的骨质密度,较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质,从而减少骨折的几率,推迟骨质疏松的发生。 妙妙猪脆骨的做法·原料准备·主料:猪脆骨500克 配料:青椒、红椒各25克,洋葱半个,葱半根,姜2片,蒜12克,酱油6克,橄榄油、豆瓣酱各适量 ·操作步骤·1、猪脆骨洗净;锅中烧开水,放入猪脆骨焯烫2分钟,捞出洗净。 2、青、红椒分别切圈;洋葱切碎;葱切段。炒锅置火上,放入一些橄榄油,烧热以后爆香葱、姜、蒜。 3、放入猪脆骨进行翻炒,直到变色时放酱油继续翻炒。 4、放青椒、红椒和洋葱翻炒2分钟,最后放豆瓣酱炒匀即可。 ·营养贴士· 主料:猪脆骨含有丰富的蛋白质和维生素,并且含有大量磷酸钙和骨胶原,可以为身体补充足够的钙质。 ·操作要领·假如害怕猪脆骨太硬,可以放在开水中稍微炖一会。 责任编辑:邓老师标签:猪骨头妙妙猪脆骨猪脆骨猪软骨上一篇:猪尾巴的营养价值和功效_黄豆焖猪尾的做法下一篇:猪肝的营养价值和功效_炒猪肝的家常做法相关文章更多关于妙妙猪脆骨猪脆骨猪软骨猪骨头的文章>> |
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