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猪蹄价格，每斤17.50至23.9元。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

一般在20元一斤左右，混装蹄16元一斤左右。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。

小区门口卖的猪蹄价格较高的原因有多种：饲养成本高：猪蹄的生长周期较长，饲养成本较高。猪蹄产量稀少：猪蹄是猪身上相对稀有的部位，占猪体重约10%左右。营养价值丰富：猪蹄含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、矿物质等營養成分，营养价值较高。烹饪方法多样：猪蹄可以红烧、卤煮、炖汤等多种烹饪方法，食用口感丰富。市场需求量大：猪蹄作为一种常见的美食，市场需求量大，价格也随之较高。地域差异：有些地区对猪蹄的需求量更大，价格也会更高。季节性因素：猪蹄的需求量在某些季节可能会更高，价格也会随之上涨。猪肉价格影响：猪蹄的价格与猪肉价格挂钩，猪肉价格上涨，猪蹄价格也会上涨。

10块一斤猪蹄的来源可以追溯到经济发展水平较低的时期。当时，猪蹄被认为是一种低价值的肉类，因为其肉质较硬，烹饪难度较高，且胶原蛋白含量丰富，口感弹牙韧性十足，一般作为下脚料处理。随着经济发展和生活水平的提高，人们对猪蹄的营养价值和口感有了更多的了解，猪蹄逐渐成为一种受欢迎的美食。然而，由于猪蹄的产量有限，且需要经过复杂的烹饪工序才能食用，导致其价格居高不下，因此10块一斤猪蹄的价格至今仍然存在。

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