猪蹄黄豆汤怎么做下奶 |
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猪蹄黄豆汤适合一般人食用,但是对于产妇来说,猪蹄黄豆汤还有一个大大的功效,那就是可以下奶。那么猪蹄黄豆汤怎么做下奶效果好呢?
主料:猪蹄500g 辅料:黄豆200g,料酒适量,生姜10g 做法: 1、先将猪蹄洗干净,砍成一块一块的备用。如果需要去毛的话可以用炉火小烤一下,或者煮开水放入焯水2-3分钟捞起拔毛。 2、黄头要提前浸泡,最好浸泡一晚上,不然至少也要泡上4个小时。 3、准备砂锅(煲汤必备),将猪蹄块和黄豆、姜片一起倒入锅内,加入足够的清水开大火煮滚,记得随时撇去浮沫。 4、煮开后就可以转小火继续煮20分钟。(如果喜欢吃有点韧性的猪蹄,此时就可以了,如果喜欢吃软烂一点的,可以煮久一点。) 5、将猪蹄装盘出锅,加入少许食盐就可以食用。(如果是产妇喝的话,不建议下太多食盐,有点淡淡的就可以了。)
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