【生熟地龙骨汤的做法步骤图,怎么做好吃】苏小喵91 |
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末伏是夏往秋来,阴阳转换点,喝一碗“助力收藏”的汤尤其重要:它要补充身体“真阴”,把我们三伏引入身体的阳气,收藏起来、敛藏归肾;又要清理夏天的曝晒、🔥火燥,在体内留下的郁热、内热、血毒;以及补上我们过完一个炎热、漫长的三伏天之后,对气、血、津液的深度损耗。 生地是地黄晒干的根块,养阴凉血力好。 夏天的胃肠燥火,津伤口渴,月经之后的津血虚🌙,它都能补上;晒完大太阳☀入体的“血热毒”:皮肤发斑疹、油腻、痤疮,它能“凉凉&清毒”;虚火上身🔥的牙痛出血、口腔溃疡、熬夜引起的热气,它能很快清解。 将生地反复蒸晒之后,就是熟地。 它性甘偏温、色黑如漆,能补上比生地更深一层次的“阴”——补血伤、精亏💔。 熟地很浓厚,味道甜甜的,但它不是吃进去就能化精的,需要脾胃运化,慢慢变精归肾,它比清淡的东西、日常的饮食,“变精归肾”更直接和快速一点。 唐代孙思邈《备急千金要方》记载:增损肾沥汤,治大虚不足……每年三伏中常服此三剂,于方中商量用之。 这个干地黄为主料之一的三伏汤流传下来,很适合末伏、也就是现在,我们今天按照古嘱服上三剂,大补虚空。 1、生熟地都偏于滋腻,10-15👌小克数、煲成汤、脾胃能运化,就不会补肾补到浊阴上泛。 舌苔白、阳虚的人,少用或不用性偏凉的生地; 舌苔有点黄、但不厚腻,可以不用熟地、龙眼肉。 2、脾胃不好,容易滑肠的人,要配上芡实、莲子、陈皮。 3、为啥用猪脊骨?因为肾主骨主脊,脊骨里有骨髓,是这个汤里“敛精归肾”的药引子。而且龙骨煲汤很甜,没有什么油星。 这个汤更适合用明火煲的方法,但是明火要时刻注意时间,所以我家用电高压锅的,方便~~ |
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