因为甲状腺经过烹饪难以被破坏，过多食用会造成恶心、呕吐的现象。

但是，经过正规屠宰和检疫的猪肉，都会去掉甲状腺、脖子淋巴结等。

另外，如果发现猪脖子或其他地方有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，坚决不能吃，因为有很多病菌和病毒。

▓猪肝

猪肝的口感非常不错，不论是煮熟吃、凉拌、炒食，都是很棒的菜，另外还有很好的明目作用。

很多人担心，猪肝是猪的解毒器官，会不会有残留有毒物质，或者是寄生虫。

这种担心有一定的道理，也有可能发生，但我们吃猪肝的时处理妥当就完全没问题了。

买来猪肝后反复冲洗掉血水，并在水中浸泡1~2小时，彻底清除肝血窦和肝管里的血液、胆汁，也可以先切好再轻轻抓洗，在烹饪时尽量时间长一些，就可以了。

▓猪大肠

猪大肠是个神奇的食物，喜欢的人恨不得天天吃，不喜欢的人嗤之以鼻。

猪大肠就是猪的肠子，用来输送和消化食物的，消化后的残渣暂时储存的地方，所以猪大肠都有一种独特的味道。有人爱吃，但是担心这里会有大量寄生虫和细菌，其实多虑了。

所有人做猪大肠之前都会反复清洗，另外猪大肠在烹饪过程中，高温会杀死微生物，可以放心吃。

▓猪肺

猪肺有一种很独特的口感，嚼起来筋道可口。

有人担心，猪肺是猪的呼吸器官，会不会吸入很多有害物质，尤其现在雾霾问题比较严重，而且猪喜欢拱地，还会吸进去很多的灰尘。

其实，猪肺没有大家想的那么脏，猪肺里的那点污染物，比雾霾可要轻很多。

只要吃之前，先用水冲洗，然后浸泡，充分做熟就完全没有任何问题啦。

所以，有关猪身上那些不能吃的部位，不要过分担心，放心大胆地吃。

只要是正规超市买来的肉，经过烹饪做熟之后，都没有问题，不要被谣言吓到自己哦。

转发关注，把健康传递给爱的人！！！返回搜狐，查看更多