"不建议给宝宝吃隔夜粥，即使保存的好，没有馊，也不主张给宝宝吃隔夜粥，因为口感还有营养价值都消失了，另外也不新鲜。隔夜粥还容易滋生细菌，造成感染。本身宝宝抵抗力都比较低，胃肠道功能又发育没有完善，功能不成熟，如果吃了隔夜的东西，容易导致上吐下泻、电解质紊乱，对宝宝身体有一定的危害。粥最好吃新鲜的比较好，一般吃的时候提前现煮现吃，吃不完尽量倒掉。不要吃隔夜的东西，隔夜的东西没有营养，还容易造成细菌的滋生，对宝宝的健康不利。"

丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心

2021/02/12收听(11278)

每天吃粥到底能不能减肥一定要看吃粥的量，因为粥中毕竟含有一定量的谷物，而谷物都是富含碳水化合物的食物。营养学上讲一克碳水化合物产生四千卡的热量，如果粥喝得过多必定会引起过多能量的摄入，而以脂肪的形式储存在体内。粥的特殊的烹调方式能够让糊化程度更高些，而糊化程度高的粥，能够在短时间内很快的升高血糖，当血糖在短时间之内发生忽高忽低的变化，对脂肪的动员分解就能够起到不良的抑制的作用。所以如果粥吃的量比较多，尤其是升高血糖的能力发挥得更强大的时候，可能在减肥方面不光起不到促进脂肪分解的作用，反而可能会因为过多碳水化合物的摄入而引起肥胖的进一步加重。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/12收听(90942)

"吃粥不会引起长胖，肥胖最主要原因是由各种原因，长期的热量摄入大于消耗的热量，过多热量以脂肪形式长胖，影响健康。肥胖原因非常复杂，具有遗传因素，父母胖，子女发生胖的机会增加。有些人饮食和生活方式不健康，和肥胖密切相连，活动减少、长期坐着看电视、不停吃东西，热量容易摄入超标，又没有有效的消耗热量。喜欢吃垃圾食品，比如炸鸡腿、汉堡、披萨、甜饮料，各种精制碳水化合物、红肉、加工肉都容易让热量摄入超标，带来过多热量积累引起发胖。喝粥是碳水化合物和膳食纤维，有助于营养，不会热量超标，不会长胖。要想避免长胖最根本方法是合理均衡的营养，少油、少盐、少糖，通过科学运动消耗热量。长期坚持，体重才能稳定。要形成能量在积累到7000-10000cal时才能减少1kg脂肪，规律作息、充足睡眠、戒烟限酒、心理平衡非常重要，吃粥不会长胖。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/25收听(91344)

"吃粥通常不能减肥，只有少数特殊情况有助于减肥。粥多属于五谷杂粮制作的食品，富含淀粉等成分，而淀粉属于高热能食品，加上粥经过长时间熬制，摄入后吸收比较快，容易导致体内的热能蓄积。同时，多数人喝粥后不容易产生饱腹感，还需要摄入其他食品，或者需要大量喝粥，才能避免饥饿，容易导致摄入热能超标。不过有些人少量喝粥，也可以产生饱腹感，减少其他食品摄入。这类人群可以经常喝点绿豆粥替代其他食品，因为绿豆粥中淀粉含量相对比较少，有一定的减肥作用。如果已经有肥胖，需要注意适量限制粥类食品的摄入，尤其是不宜多喝添加淀粉的粥类食品。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(44360)

"糖尿病人尽量不要喝粥，因为粥在熬煮的过程中，淀粉被过度胡化，胡化之后的淀粉非常容易被吸收，导致血糖快速升高。而且粥的排空速度比较快，给机体带来饱腹感的时间比较短，出现容易饿的状态。另外，粥在熬煮的过程中，脂肪和蛋白质会溶解在汤里面，容易造成热量摄入过多。如果有些糖尿病患者有喝粥的习惯，非喝不可，在血糖控制比较理想的时候，可以放些豆类，比如红豆、薏米、燕麦等杂粮，注意不要熬得过稠，不要过度熬煮以降低粥的升糖指数。正常情况下可以喝一些奶类，没有糖尿病肾病时也可以喝些豆浆，可以喝一些清汤、菜汤等，但注意不要放过多的油和盐。"

王开芹│滕州市中心人民医院

2019/07/26收听(14090)

"因为每个人的吸收情况都是不一样的，如果是吸收很好导致的长胖，这种情况建议尽量注意减少油脂的摄入，多吃清淡的食物，防止过多油脂、油腻食物的摄入，或者是由于个人体质而造成的，建议胃不好的应该进行合理的饮食，不然会对身体造成影响的，健康是最重要的，不能只重视减肥，或者采用节食减肥。身体经过长期的变化，已经形成了一个为了让自己存活而很容易储存脂肪的一个身体。还有一些人尽管吃得少，有人一天就吃两顿饭，甚至一顿饭，但是每一次吃的食品热量非常高。而且如果没有按照科学的方式去进食，也会导致内分泌控制食欲的激素的改变，吃进去的饭代谢会特别低。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(65426)

"不建议糖尿病患者吃粥，因吃粥会引起血糖增高。做成粥的粮食是各种米类，主要成分是淀粉，且粥内水分较多，使熬烂的粥易消化吸收，在体内短时间内淀粉分解为糖类，促使血糖增高。不光各种粥会引起血糖增高，而类似于粥类的食物，如软面条、疙瘩汤、面片、米糊等，这些食物也均为淀粉为主，含水分较多，易消化、吸收、分解。在体内短时间内会引起血糖增高，故糖尿病病人不建议吃粥，且也不建议食用米糊、软面条、面片、疙瘩汤等食物。"

宋艳波│哈尔滨市骨伤科医院

2019/07/14收听(33446)

"高血压的患者可以吃粥，像玉米粥、大米粥、小米粥等都可以摄入。而且粥的种类比较多，可以适当的放入根茎类的食物，比如地瓜或者膳食纤维含量高的食物，粗粮如薏米或者黑豆等，对于高血压的人群都比较适合。平时高血压的人群在饮食上，一定要注意适当的摄入水果、蔬菜。以粗粮为主，面食尽量的少摄入。早晨可以食用燕麦片等膳食纤维含量高的主食，在平时生活中一定要注意低盐、低脂、清淡饮食为主。注意每天早晚两次测量血压，不要出现血压波动范围过大的情况。一定要注意控制体重，坚持体育锻炼，戒烟，限制酒精的摄入。"

杨文涛│东营市人民医院

2019/11/30收听(70680)

"肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。减肥期间，最重要的是减少热量的摄入，增加能量的消耗。粥含有大量的水，含糖量并不高，而且减肥期间喝粥能够增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于热量的控制，避免热量超标，影响减重的效果。减重期间在饮食上应该主食粗细搭配，而且要注意荤素搭配、干稀搭配。减肥期间，建议多喝五谷杂粮粥，五谷杂粮粥当中含有丰富的膳食纤维。一方面进一步增加饱腹感，减轻饥饿感，另一方面也有助于延缓糖和胆固醇的吸收，有利于肥胖患者血糖和血脂的改善。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/08/05收听(93732)

吃很多却不胖具体原因如下：

1、不易胖体质：对于多数年轻人而言，由于代谢较好，正常...

刘晓│北京医院

2023/10/04播放(58600)

"吃很多却不胖与胃火旺盛、小肠吸收不良综合征、甲亢等因素有关。正常情况下，食物摄入过多后会产生热量在体内聚集，当热量无法被消耗掉之后，就会转化为脂肪从而导致身体发胖。但是一部分人身体上会存在有胃火旺盛现象，这些人的新陈代谢会比较旺盛，胃内的食物会被快速的消化排空，而无法将食物中的能量更好的转化，因此吃的多身体却不会出现发胖。食物中的营养主要是在小肠之中吸收的，一旦小肠之中存在有吸收方面障碍，比如患有小肠吸收不良综合征，就无法将食物中的营养更好的吸收利用起来。这时吃的再多也不会出现发胖，甚至一部分人还会出现营养不良表现。甲亢是属于高代谢疾病，是因为甲状腺激素分泌过于旺盛导致。由于这种疾病会大量消耗掉人体的能量，因此会出现吃的多身体却消瘦的表现。"

周毅│湖北省中医院

2020/03/11收听(43012)

"甲亢患者一般不会吃胖，甲亢发病状态在没有治疗的情况下，患者多呈消瘦状态，是由于高代谢症候群所导致的。患者除了可以消瘦以外，主要出现心慌、怕热、乏力、食欲亢进、大便次数增多、心律失常、心房纤颤等。甲亢的药物治疗一般头三个月属于冲击治疗，如果在冲击治疗后患者没有进行饮食控制并增加一定的运动量，甲亢的患者是会吃胖的。甲亢时机体处于高代谢症候群，经过冲击治疗以后，甲状腺激素的水平逐渐恢复至正常，除控制饮食以外还应该增加一定的运动量，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车都可以，如果进食量多，支出量少就容易产生肥胖。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/07/20收听(81720)

"很多人担心吃红薯会发胖，但其实完全不需要有这方面的担心，红薯这种食物的热量比很多人想象当中的要低，而且是一种很好的低脂食品，红薯每100g中的脂肪含量只有0.2g，热量也非常的少，只是大米的1\/3左右，所以吃红薯不容易引发肥胖。红薯不仅脂肪含量和热量低，还能比较有效的阻止糖类变成脂肪，因此吃红薯时不容易堆积脂肪。不仅如此，红薯当中还含有大量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，有助于人体更顺畅的通便排毒，这在一定程度上对减肥会有帮助，而且红薯还有很高的营养价值，可以说红薯是很多减肥人士的上佳选择。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(18682)

"吃瓜子如果不控制数量，确实会导致人体出现肥胖。因为瓜子这种坚果类物质，通常其中的脂肪含量比较高，脂肪含量很多通常容易导致大卡的超标，因为1g脂肪可以提供9大卡，相对于其它碳水化合物和蛋白质，脂肪的热量就太高了。吃瓜子的时候如果不控制数量，会导致总热卡超标，会导致机体出现脂肪增多，脂肪累积会导致身体变胖。当然适当的吃瓜子其实对人体有益处，因为坚果当中通常含有不饱和脂肪酸，对于人体的细胞膜形成、甾体激素的合成、人体的脂质代谢，也有一定帮助。任何食物一定要控制好数量，尤其是热卡比较高的食物，在吃的时候一定不要贪多。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/04/02收听(43932)

"吃一个地瓜不会发胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，想减重最关键的是减少并限制摄入的热量，增加热量的消耗。一个地瓜带来一部分糖，还有其他的膳食纤维，增加的热量非常有限，不会长胖。避免长胖最根本的方法是合理均衡的营养，适度的锻炼。通过减少热量的摄入，增加热量的消耗，长期坚持才能减重，防止肥胖。吃一个地瓜偶尔带来能量摄入的增加，但是只要坚持平时合理均衡的营养，就不会带来热量的超标，不会长胖。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/18收听(88356)

"适量吃提子不会胖，但是如果超重肥胖的朋友在减重期间，吃提子一定要注意量，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量。减肥根本的方法是限制热量的摄入，增加能量的消耗。提子不仅含有水、维生素和矿物质、膳食纤维，当然也含有丰富的糖，如果肥胖超重的朋友吃提子不注意量，容易造成热量超标。同时其他的饮食也没有注意，可能带来过多的热量摄入，不利于控制体重。另外，不仅提子应该注意，其他的水果也应该适度适量，同时应该加强锻炼，帮助消耗热量，在减重减肥期间适当吃水果有益于健康，有益于减重，但是如果超重肥胖的朋友希望能更好的控制体重，在吃提子和其他水果上一定避免超量。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/26收听(25670)

很多人可能工作时间比较长和工作很晚，经常到了夜里饿，会加餐。实际上人每天正常的摄入总量有一定范...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/10/22播放(51282)

"人体会发胖主要是进食的热量，大于平时消耗的热量，多余热量会以脂肪的形式储存在身体，越储存越多，就会有体型变胖的趋势。西瓜是含糖量虽然低，但口感也很甜，升糖指数比较高的水果。吃西瓜会不会发胖，也要根据吃的量定。有人夏天吃整个西瓜，然后不吃主食不吃晚餐，虽然把晚餐饭省下来，但整个西瓜总热量比晚餐的量要多，吃完后再不出去运动，这部分糖分会转化成脂肪储存起来，时间长会越来越胖。所以一定要限制量，另外尽量不要在睡前进食过多含糖量比较高的水果。"

高岩│中日友好医院

2019/07/01收听(72990)

"只要控制好吃三文鱼的数量，并不会导致人体肥胖。三文鱼主要含有的是优质蛋白质，也含有一定的脂肪，但这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体非常有益处。在进食三文鱼的时候要控制好数量，因为任何一种食物其实对于人体有很多的益处，但如果数量不控制，摄入过多也会导致人体总热卡超标。三文鱼当中的蛋白质通常每克会提供四大卡，要根据每天可以摄入蛋白质的比例，决定三文鱼摄入的数量，以免摄入过多以后导致人体出现营养代谢障碍，出现过多的能量负担，导致身体变胖。在吃三文鱼的时候也可以配合运动，比如吃完三文鱼以后一小时选择散步或者快走，可以帮助加快能量消耗，帮助控制体重。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/07/14收听(88072)

食用草莓是否会引起肥胖，根据摄入的量分析，具体如下：

1、适量：草莓本身含有的能量...

张晓伟│河北省人民医院

2023/09/17播放(96838)