因此，如果想通过食物来预防或治疗胃部问题，应该选择多种营养均衡的食物，而不是把所有注意力都放在猪肚上。如果你有胃部问题，建议通过咨询医生或营养师来制定个性化的饮食方案。

了解吃猪肚的好处：

1. 丰富的蛋白质：猪肚含有大量的蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。

2. 丰富的胶原蛋白：猪肚中含有丰富的胶原蛋白，可帮助皮肤保持弹性、滋润。

3. 高纤维含量：猪肚富含纤维素，可促进肠道蠕动，有益于消化。

4. 有益于肝脏：猪肚中的胆固醇可以促进肝脏的代谢功能，有助于保护肝脏。

5. 丰富的维生素和矿物质：猪肚中含有丰富的维生素B1、B2、B6、C、E等以及镁、铁、钾、钠等多种矿物质，有益于身体各种机能的正常运转。

6. 具有滋阴润燥的作用：猪肚性温，有滋阴润燥的作用，适合于一些干燥燥的体质食用，如口干、便秘等。

7. 具有益气补血的作用：猪肚中的铁元素可以促进人体的血红素合成，对贫血患者有益。

所以说，吃猪肚对于身体的好处确实非常多，那么关于“一个猪肚十副药”的俗语又是什么意思呢？是真是假呢？

俗话说“一个猪肚十副药”？

其实这就属于从字面意思上可以了解到，也就是一个猪肚的价值，相当于10副药的价值，猪肚确实具有一定的滋补效果，有利于自身健康，不过关于这个说法也是太过于夸张。

因为毕竟猪肚和药物无法完全起到对比，在古代的时候可能营养价值比较低，吃猪肚确实能够补充营养成分，这也算是一种高营养的食物，但是不能够完全与药相比较，所以这样的说法也是不准确的。

提醒：猪肚虽好，但7类人需避而远之

1. 消化不良者：猪肚是一种难以消化的食物，容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状。

2. 肠胃疾病患者：猪肚中含有大量的胆固醇，容易刺激胃肠道，加重肠胃疾病症状。

3. 肥胖和高血脂者：猪肚中含有较高的脂肪和胆固醇，容易导致肥胖和高血脂等疾病。

4. 过敏体质者：猪肚中含有一些蛋白质，容易引起过敏反应，需要避免食用。

5. 铅中毒者：猪肚中含有一定量的铅，容易导致铅中毒，需要避免食用。

6. 产后妇女：产后妇女的身体非常虚弱，食用猪肚容易导致腹胀、腹泻等不适反应，需要避免食用。

7. 患有心脏病或血管疾病的人：猪肚中含有较高的胆固醇和脂肪，容易导致心脏病或血管疾病的患者病情恶化，需要适度减少或避免食用。

延伸——猪肚的三种吃法，大家可以学习下！

1. 红烧猪肚

红烧猪肚是一道很有家常味道的菜肴，需要花费一些时间来制作。

材料：

猪肚、葱姜蒜、八角、香叶、酱油、糖、料酒、盐、清水、油

做法：

1）将猪肚清洗干净，切成适当大小的块。

2）加入热水中焯水去掉腥味。

3）热锅凉油，倒入葱姜蒜、八角、香叶，爆香。

4）加入糖，炒至糖色呈棕黄色。

5）加入酱油、料酒、适量清水，放入焯过水的猪肚。

6）盖上盖子，中小火慢慢炖煮1小时左右。

7）加入盐，继续炖煮30分钟至猪肚变得酥软入味。

2. 猪肚煲汤

猪肚煲汤是一道滋补汤品，适合人体有些虚弱或者需要补养的时候食用。

材料：

猪肚、瘦肉、茨菇、姜片、清水

做法：

1）将猪肚清洗干净，切成适当大小的块。

2）准备瘦肉，也切成适当大小的块。

3）将猪肚、瘦肉、茨菇、姜片放入汤盅中。

4）加入清水，没过猪肚和瘦肉，盖上盖子。

5）将汤盅放入蒸锅中，大火蒸煮3-4个小时，直到猪肚变得非常软嫩。

6）根据个人口味加入适量盐即可。

3. 猪肚粥

猪肚粥是一道比较清淡的粥品，非常适合早餐或晚餐食用。

材料：

猪肚、米、姜片、盐

做法：

1）将猪肚清洗干净，切成适当大小的块。

2）将猪肚放入开水中焯水去掉腥味。

3）将米泡水30分钟后沥干备用。

4）准备一个锅，将米、猪肚和姜片加入锅中，加上适量清水。

5）大火将水煮沸，转中小火慢慢煮熟米和猪肚，期间可以不断搅拌，避免米粘锅。

6）煮至米粥变得浓稠软糯，加入适量盐即可。

对此你还有什么想要说的吗？可以在下方评论分享一下。返回搜狐，查看更多