养牛行业分析:四大因素决定牛羊行情波动 |
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原标题:养牛行业分析:四大因素决定牛羊行情波动 2021年春节过后,肉价不断滑落,尤其是在近期猪肉价格出现“崩盘”。牛羊肉也已经连跌4个月,从最高点88元/kg已足足减少了10元/kg。牛羊肉行情的红利是否已经结束?从以下四方面因素分析或许可以理解牛羊行情的波动。 牛羊肉价格连跌4个月,仍高于去年同期价位 虽然牛羊肉价格数月来不断滑落,但总的来看价格跌幅并不大,牛肉批发均价已降至75元每公斤,比起年前80元来看跌幅不小,其中北方一些地区的牛羊肉已经达到39元一斤,跌破40元大关,但与猪肉价格“跳水”相比,却显得更为坚挺,与上年同期相比仍处于高位。 四大因素影响牛羊肉价,不能全怪猪肉“跳水” 在很多行业朋友眼中,6月份猪价跳水,猪肉价格随之降低,成为牛羊肉价格持续走低的“罪魁祸首”。这确实是最直接的一个因素。 牛羊肉不是我国肉类消费主力,国民主要肉类消费仍然以猪肉为主,当猪肉价格下跌明显的时候,牛肉和羊肉的替代作用会进一步下降。对应的价格势必将缓慢回落。除了受猪肉价格下跌影响,牛肉羊肉价格下跌至少还有另外两种因素。 市场进入消费淡季,牛羊肉高位回调 夏季普遍来说是肉类消费较为低迷的时期,由于气温炎热,很多消费者饮食以清淡为主,对肉类需求减弱,特别是以牛肉羊肉为主的火锅市场也进入淡季。 虽然烧烤等夜市可以拉动牛羊肉消费,但受新冠疫情影响,聚餐消费仍然受到抑制,难以拉动牛羊肉消费向上提升。当前广东部分地区出现个别确诊病例,大湾区城市消费遇冷,进一步降低了肉类需求。在当前市场大环境下,猪肉、牛肉、羊肉消费与价格都出现不同程度的下降也在情理之中。 牛、羊肉进口大增19%和28%,供需关系减缓 近年来,进口牛肉的数量不断增加,进口牛羊肉价格不断下滑,也是导致国内牛肉行情下滑的一个重要因素。 2021年第1-4月,我国的牛肉进口80.52万吨,同比增加19%;而平均到岸价格4695美元/吨,同比下跌14%。 2021年4月份,我国的羊肉的进口量5.04万吨,虽然环比减少32%,但是同比增加37%;2021年1-4月,我国的羊肉进口量17.39万吨,同比增加28%;平均到岸价格5262美元/吨,同比上涨5%。在大量的进口牛羊肉和进口活牛的影响下,牛羊肉价格下滑也是正常的现象。 产能提升,一季度牛羊肉分别同比增长6%、8.3% 由于牛羊肉不错的市场行情,很多养殖户从养猪业、家禽业等养殖项目逐步转行进入牛羊产业。 随着肉牛肉羊的出栏量不断增加,当前牛羊肉需求量又不断下滑。在这双因素影响下,全国牛羊肉价格出现下跌也是必然的事情。 但是,牛羊行业的朋友们也不必悲观,毕竟牛羊肉“坚挺”的价格也反映出较为牢固的消费需求与供给关系。目前有行业人士认为猪肉行情或已见底,也许不久将会回升,而牛羊肉也会止跌回升。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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