非瘟疫情使得能繁母猪存栏恢复速度放缓

近日，部分地区非瘟疫情开始有所抬头，据调查表明，截至到今年2月结束，母猪存栏量在425.76万头，环比两月下降，较1月环比下降6.55%，较12月下降7.7%。到2月末，全国能繁母猪存栏量已经相当于2017年年末的95.0%，基本接近正常水平。总体来看，官方数据尽管显示母猪存栏在增加，但增速较2020年早些时候有明显下降，这就可以说明非瘟的确导致母猪存栏恢复进度放缓。

生猪缺口补齐，出栏量明显增加

据天下粮仓调研结果显示，3月份生猪出栏量为1947771头，相较于2月份的1861277头增加了86494头，增幅达到4.65%，生猪价格5月1日为22.25元，较去年同期价格32.86元，下跌了10.61元，从数据上看，全国的生猪缺口实际上已经基本得到补齐。屠宰企业的开工率也得到了恢复，据有关资料显示，2021年4月15日—21日，全国屠宰企业共屠宰量为1849226头，较去年同期屠宰量16.56%上升了5.51%，从这个数据说明，全国生猪出栏量增加，猪肉供应量增多，猪肉缺口减少。

屠宰量恢复速度较快，但与正常水平仍有一定差距

根据农业农村部的统计，截至2020年2月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1424万吨，环比减少27.05%，同比增加71.1%。历史对比来看，生猪屠宰量仍处于近五年同期偏低的水平，但较上年同期大幅增加。同比增加的原因，一方面是去年受新冠疫情的封锁影响导致基期较低，另一方面是今年春节非瘟抬头，导致部分养殖户提前出栏增加了短期供应。

目前猪价即将跌破“10元大关”，还能继续养猪吗？

最近一段时间以来， 生猪的价格已经从最高的20元下降到不足11元，而养猪所必需的玉米价格却从0.9元/斤上涨到了1.47元/斤，再加上为了防控疾病在硬件上的投入，现在的养猪利润肯定会下滑很多。不过，即便猪价下滑，养猪户还是能够养猪的。

养猪行业一直有“猪周期”的说法，一旦猪价下跌，不愿意在养猪业坚守的养猪户便会选择退出，从而导致生猪的存栏量有所下降，在这种情况下，生猪的价格就会出现反弹，从而使坚守下来的养猪户还能够从猪身上获取利润。

依据过去的经验，凡是抱有“有利无利常在行”思想的养猪户，都能够从猪身上获取到一定的利润。因此，别怕猪价下跌，只要有坚持养猪的信心，等到下一个“猪周期”到来的时候，养猪户或许就看到了希望与明天。

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