原标题：双黄鹅蛋遭争议，到底能不能吃？专业养鹅人解疑惑，看完涨知识

双黄鹅蛋遭争议，到底能不能吃？专业养鹅人解疑惑，看完涨知识

在农村，基本每家都会养一条狗用来看家护院，狗是人类最忠实的朋友，农村的家庭都会养一些家禽，所以养狗除了可以用来防贼，还可以防止一些飞禽走兽来伤害家里的小家禽！其实除了狗，还有一种动物也是特别凶猛的，它看上去可是很乖巧，而且也很有绅士风度，这是在没有谁惹到它的时候，如果有谁不小心挑衅了它，它就会凶猛的进攻，大家知道它是什么动物吗？

它就是大鹅，我们经常在酒店吃的炖大鹅就是它啦，鹅肉的美味大家都品尝过，估计很多人都没有想到它是一只凶猛的动物吧！鹅肉是我们在市场上常见的一种肉类，但是不知道大家有没有发现，市场上很难看到有卖鹅蛋的，可是最近好像又有了一些卖鹅蛋的，而且都是一些双黄鹅蛋，这是怎么回事呢？为了搞清楚这些事情，就请教了一位养殖场的大叔，听听他们的说法吧！双黄鹅蛋遭争议，到底能不能吃？专业养鹅人解疑惑，看完涨知识！

市面上的鹅蛋比鸡蛋和鸭蛋都贵一些，原来鸡蛋是一天下一个，鸭蛋是两天下一个，而鹅蛋却是三天才下一个，物以稀为贵，所以鹅蛋的价格贵也就比较容易理解了。从营养上来看，鹅蛋的营养价值确实更高一些，它含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质和维生素，蛋黄中所含的营养成分更多一些，鹅蛋中所含的钙，铁，磷都比较容易被人体吸收，但是鹅蛋的腥味比较重，没有鸡蛋和鸭蛋那么好吃，所以市场上卖鹅蛋的就比较少。

那么这些鹅蛋都去哪里了呢？原来鹅蛋虽然不好吃，但是鹅肉却是很受欢迎的，所以这些鹅蛋都被卖给了专门的养殖场，用来孵化小鹅，小鹅长大以后用来卖鹅肉，这个就是养鹅的产业链。那么市场上的这些双黄鹅蛋是怎么回事呢？双黄鹅蛋可以吃吗？它的营养价值真会更高吗？

如果是正常情况下养鹅厂产出来的双黄蛋，是可以放心食用的，因为商家为了可以卖出一个好价钱，就把所有的双黄蛋都集中起来售卖，这样的双黄蛋可以吃。还有一种就是借用高科技手段，专门生产出来的双黄蛋，现在已经有这种配方，可以让鹅蛋变成双黄，这种鹅蛋从营养上来说，双黄和单黄的区别并不大，只是为了博人眼球罢了，但是这都是正常生产的鹅蛋，可以放心食用的。

而另一种就是人工双黄蛋了，其实就是人造蛋，它是应用化学物质，导致鸡蛋的内部结构发生了变化，这样的双黄蛋就会影响我们的身体健康了，所以大家需要谨慎食用。

那么我们应该怎么区分正常生产的双黄蛋和人造蛋呢？人造蛋的表面是比较光滑的，用手摸一下就可以感觉到，它和鸡蛋一样光滑，实际上鹅蛋是比较粗糙的，甚至可以看到明显的毛孔。还有就是人造蛋打出来以后，很容易把蛋清和蛋黄搅拌到一起，而真正的鹅蛋是难融在一起的，因为蛋黄更浓稠一些。

听养殖场大叔这样说过以后你就知道了，如果是正常生产的双黄鹅蛋是可以放心食用的，而人造鹅蛋千万不可以食用，它会影响我们的身体健康的，所以大家在买鹅蛋的时候就需要注意了，区分好鹅蛋的真假再买哦！返回搜狐，查看更多

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