犹太食品是按照犹太教的饮食法准备的食物。 管理犹太食品的法律涉及可以食用哪些食物以及必须如何准备这些食物。

希伯来语 Kosher (kasher) 字面意思是适合或适当的，这些法律起源于圣经 - 几千年来，犹太人一直将它们应用于他们的日常饮食。

Kosher Alliance 提供现代食品技术专家团队及其与所有详细 Kosher 法规和要求的接口。 他们同时通过这些法规拥抱当今世界，成功地融合了古代和现代的需求。

Kosher 认证过程涉及对食品成分以及生产和准备过程的检查。 犹太食品通常分为三大类：肉类、乳制品和肉制品。

根据犹太法律，犹太食品基本上是不含任何​​非犹太成分的食品。 犹太洁食之所以成为犹太洁食，是因为肉和奶制品没有混合在一起，不包括来自非犹太洁食动物的动物产品（如猪肉、贝类等），并且任何来自犹太洁食动物的肉都以正确的程序屠宰。