原标题：中庸平实，坚固内敛 赏析山东省栖霞市牟氏庄园的建筑艺术与内涵

摘要：山东省栖霞市的牟氏庄园被誉为中国五千年农耕文明的杰出代表，中国地主庄园的典范，是研究胶东乃至整个北方地区古民居不可多得的实物资料。牟氏庄园规模宏大，建筑考究，主体建筑保存基本完好，是我们了解封建社会地主生活的百科全书。

山东省栖霞市地处胶东腹地，因“五更平明，海日东升，照耀城头，霞光万道”而得名。公元1131年（金天会九年，伪齐阜昌二年）置县，是块人杰地灵、人才辈出的风水宝地，留下了许多庄园大院，它们传承了中国民间艺术史上的高雅精华，蕴藏着丰厚的民俗文化瑰宝。栖霞的牟氏庄园被誉为中国五千年农耕文明的杰出代表，是了解封建社会地主生活的百科全书。

原牟氏庄园入口

牟氏庄园位于栖霞城北古镇都村，是国内赫赫有名的地主庄园，1988年1月13日牟氏庄园被国务院定为国家级重点文物保护单位。牟氏庄园开发的比较早，一直和四川刘文彩地主庄园作为一对比较对象，很早就引起国内外学者的关注。许多专家学者详尽地研究了牟氏家族的历史、建筑、风俗，牟氏后代名人依旧很多，因此研究庄园的书籍可谓汗牛充栋，许多事实有据可查。

牟氏庄园

四川刘文彩地主庄园

牟氏庄园单从建筑的精美度上看，算不上精美绝伦，说它“赛故宫，胜孔府”，有些过誉了。在中国建筑有一套独特的礼制规范，什么身份的人修建什么身份的建筑，严禁越制，否则，轻者没收财产，重则杀头。中国除了少数皇家敕建的寺庙建筑、王府建筑可以和故宫、孔府略作对比外，民居根本就没有资格。在封建王朝说自己家的房子赛故宫，这不是谋反吗？说它赛孔府，这叫对先师不敬，会取消这户人家的功名。所以民居就是现在也不可以和这两组建筑比，因为它没有任何可比性。

故宫乾清门

牟氏庄园的独特之处除了它是中国五千年农耕文明的杰出代表外，还在于牟氏庄园和其它省份的庄园大院命运最大的不同之处在于——它在建成之后的三百年里，历经无数的战乱和社会风云变幻，却奇迹般的保存至今，不但主体建筑保存基本完好，附属建筑也基本完好。再加上这座庄园面积非常大，中国农耕文明的代码在这里都可以找到，这在现在的地主庄园中简直是个奇迹，让人不可思议。牟氏庄园中所体现的中国农耕文明的那种中庸、内敛、坚固、实用、封闭和特有的保卫措施保存的也基本完好，可以说是我们了解封建社会地主生活的百科全书。正因为牟氏庄园这种独特而浓厚的农耕文明非常独到，这才是牟氏庄园入选国家级重点保护文物的关键所在。所以游人不应只看看庄园建筑，更应该领略这座庄园在建筑之外展现出的中国农耕文明的博大精深，许多东西想必对你也深有启示，否则只能是走马观花，这叫舍本逐末。

牟氏庄园东侧

牟氏庄园位于栖霞城西北角，前临文水河，背靠凤凰山，风光绝佳。凤凰山上流下的水在庄园后分成两股，一股沿东忠来东群房外流，另一股沿东忠来花园向外流，经过前街与第一股水汇合后绕过庄园再流入文水河，据说这样可以使庄园永世不衰。为改变地形创造风水，牟氏家族曾两次将庄园前直流的文水河改道，使得庄园前面出现大面积的平地，这片平地对牟氏庄园以后的岁月所面临的许多大事起到了关键作用。经过多年的改造，牟氏庄园符合了古时人们对风水的要求，简言之，东面要有条可流水的小溪（青龙），西边要有条大道（白虎，原日新堂西的那条），北面要有座山（玄武），南面要有个水塘或河流用来使生活方便或排放生活用水（朱雀）。

牟氏庄园卫星图片

牟氏庄园俯瞰

牟氏庄园现存牟氏家族六家的住宅，占地两万平方米，建筑面积7200平方米，整个建筑群内拥有堂屋、客厅、寝楼、群厢等480间，共六大组，一般四到六进不等。原来的牟氏庄园隐藏于古镇都村子中间，不容易被人发现。现在，因为旅游开发，几次拆迁改造，一番折腾，面目全非，很是让人惋惜。

牟氏庄园

原来要进入牟氏庄园只有一条路，沿文水河向西穿过一片原牟氏家族的作坊区和佃户房，在正中有一条南北大道，沿路而入，正前方是原日新堂南群房，再向西一拐才可看到庄园，非常低调，有“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的感觉。主人特意安排的风水杰作、生产环境、安全保卫既不奢华、招蜂引蝶，又使人易进不易出，确实非常高明。

东忠来东群房

牟氏家族鼎盛时期，拥有土地6万余亩，山峦12万余亩，房屋5500余间，年收仓谷300余万斤，大致相当于现代2300万元，是中国北方地区最大的地主。牟氏家族家大业大，极容易成为土匪抢劫的对象，但是牟氏家族在近三百年的发展史上没有雇佣过专职保卫，整个庄园除北面有一道简略的圩墙外，每家只有一个看门的老头，可以说是一座不设防的庄园。在1929年前，这座庄园没有发生过一起被抢被盗事件，这可是个了不起的奇迹。牟氏庄园是怎么做到的呢？这里面当然有很多诀窍：第一、全体雇员皆保卫。牟氏家族将家里雇工的工钱较当时正常水平很大地提高了一个档次，即把雇保卫的钱匀给雇工，形成一个高工资层，并且不完全将家中所有的土地都出租，总是留下靠近庄园的部分雇长工自己耕种。长工们晚上全部安排在大门两侧住宿，账房先生安排在大门内二进堂屋住宿，也就是说他们白天是长工和账房先生，晚上是保卫。每家晚上还设有一名更夫，通宵值夜，一有情况鸣锣通报，顿时全体雇员都变成保安，这样普通盗贼可不敢轻易造次，比养活专职保安强多了。牟氏家族雇员工资大体为：正帐先生年薪500块大头洋，折铜钱500吊，今折人民币20万元；普通帐先生与长工把头年薪铜钱200吊，今折人民币8万元；普通长工年薪铜钱80吊，今折人民币3.2万元，并无偿提供食宿。

东忠来虎皮墙

第二、全体佃户皆保卫。牟氏庄园前东、西、南，全都是牟氏家族的佃户房和作坊。佃户房是东家解决佃户们住房问题而修建的，免费提供给佃户们居住，东家负责免费维修，所以他们与主人可是一荣俱荣、一损俱损。一旦有土匪来袭，这些佃户们首先就会自发组织起来保护庄园，土匪想突破这道防线很不容易，尤其牟氏家族宝善堂主人还别出心裁的在紧邻宝善堂西修建两排五户佃户房，让可靠的佃户入住，再往西修建西花园，这在中国可从未听说过主人要经过佃户住宅才可到达自己花园的先例。这样一旦土匪从花园攻入，首先就会遇到佃户们的抵抗，然后才可抵达庄园，这就为庄园组织保卫赢得时间，又不多付保卫费，一举双的，聪明之极。

牟氏庄园东忠来、西忠来的大楼

第三、利用乞丐当保卫。当时社会不稳定，灾荒频繁，流民严重，乞丐众多。牟氏家族别出心裁，乐意为来庄园避难的乞丐提供生活方便，像住房、冬天取暖、吃喝而不必劳动，他们离开庄园就无法生活，所以也要拼命保护东家防止外来乞丐和流民来庄园闹事，也算竞争上岗。

牟氏庄园前的古槐树

第四、广行善事。牟氏家族确有严而悭吝一面，但牟氏家族尽管是个土地主，族中读书人却很多，出了大量官员，明事理，更懂得老子《道德经》所言：“大盈若冲，其用不穷”的道理。举个例子：就好比一座水库，若蓄水7成时，水正合适也够用，大坝也牢固；一旦蓄水十成却舍不得开闸放水，而是继续关闸蓄水，久而久之水库大坝必将不堪重负，最终垮掉，到时可能一滴水也没有。所以牟氏家族采取了一个在中国农耕史上，甚至世界农耕史上谁也未完成的壮举——舍饭。牟氏家族门口天天舍饭，月月舍饭，年年如此，风雨无阻，成为定例。直到1947年土地全部被没收才结束，历时100余年，共耗粮食一亿斤，平均每年耗粮100万斤，将近牟氏家族总收入的一半，使得无数的灾民得以活命。像最穷的西忠来在最后一年总收入90石粮食，施舍就有50石，现在的中国人又有谁有这种气魄。

牟氏庄园西忠来庭院

牟氏家族的这种做法缓和了当时的各种矛盾，博得了好名声，因此牟氏家族也闯过了财主富不过三代的古谚，历五代而不衰。直到1960年左右，像山东广尧一代的一些灾民，还不远千里来到牟氏庄园希望获得施舍，看到人去楼空而唏嘘不已。第五、个别人个别对待，尽量满足来者愿望。正因为如此，牟墨林亲主家政的1812年到1927年天下大乱，牟氏家族没生产出一名人造土匪，各种不同阶层的人在这里可以平安相处，庄园创造了一种奇特的和谐社会。至此我们应该明白牟氏庄园东、西、南这些不起眼的作坊、佃户房还有这么大的学问，了解了这个知识，是否让你大开眼界，知道许多作人的道理呢？

中庸平实，坚固内敛

赏析山东省栖霞市牟氏庄园的建筑艺术与内涵之一

参考文献：

1.梁思成著 清工部《工程做法则例》图解

2.潘谷西，何建中著《营造法式》解读

3.眭谦著《四面围合》——中国建筑·院落

4.韦明铧著 张锡昌摄影 《说厅》

5.刘枫著《门当户对》——中国建筑·门窗

6.楼庆西《千门万户》

7.汤德良著《屋名顶实》——中国建筑·屋顶

8.楼庆西《雕梁画栋》

9.朱广宇著《中国传统建筑·门窗、隔扇装饰艺术》

10.牟日宝 刘明久《牟氏庄园三百年》返回搜狐，查看更多

责任编辑：