小伙伴们关心的问题：牛腩要煮多久才会软(牛腩用开水煮还是冷水)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。

牛腩大家都知道，购买牛肉中最新鲜口感最好的部位，可以烹饪出很多的美食，那么牛腩煮多长时间才能软？

一般来说，炖牛腩2小时就基本OK了。

因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能哈，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦。

牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯。多数的人，会把焯过肉的水倒掉，重新换水，做牛腩的时候不建议这么做，因为用第一锅汤汁来做肉，这样做出的肉特别香。

而且要一次性加足水。在炖牛腩的时候，清水最好是一次性加足，实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬。

1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。

2、注意火候。在炖牛腩的时候不要一直用猛火，把水煮开之后即可开小火慢慢焖煮，这样才易把牛腩煮烂，煮出来的牛腩味道也浓郁。

3、在炖制中加入适量酒和醋等调料。专家认为，两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋，在炖牛腩的时候加点酒或者醋会使肉质变得鲜嫩。

4、与茶叶一同炖煮。把茶叶装在一个小布包里放进去和牛腩一起炖煮，还可加几片干山楂或几片白萝卜，这样炖的牛腩容易烂，还可以去除异味。

5、使用高压锅。用高压锅进行炖煮更容易把食材煮烂，可以在里面适当加点香料等调料。

新鲜的牛腩表面可以看得到光泽，而且颜色比较红润，肉和肉之间有少许的脂肪，颜色多是洁白或淡 *** ，在牛腩的外表手感摸起来有点微干，或直接看到有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有的味道。

如果牛腩肉外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原，则表明牛腩肉已经不新鲜了。

总结：牛腩要煮多久才会软(牛腩用开水煮还是冷水)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。

河蟹蒸多久最佳时间,蒸螃蟹冷水蒸还是开水蒸好吃(河蟹蒸多久最佳时间,蒸螃蟹冷水蒸还是开水煮)

小伙伴们关心的问题：河蟹蒸多久最佳时间,蒸螃蟹冷水蒸还是开水蒸好吃(河蟹蒸多久最佳时间,蒸螃蟹冷水蒸还是开水煮)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 河蟹的味道鲜美多汁，深受广...

基围虾冷水下锅还是热水煮多久(基围虾热水下锅几分钟可以出锅)

小伙伴们关心的问题：基围虾冷水下锅还是热水煮多久(基围虾热水下锅几分钟可以出锅)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 基围虾买回来后要怎么煮，是用冷水下锅还是热水下锅？基围虾怎...

水煮蛋是冷水下锅还是热水下锅煮多长时间(水煮蛋是在冷水煮还是用热水煮)

小伙伴们关心的问题：水煮蛋是冷水下锅还是热水下锅煮多长时间(水煮蛋是在冷水煮还是用热水煮)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 鸡蛋是常见的食物，营养也比较的高，昨天在外面的时...

蒸皮皮虾凉水还是开水 蒸多久(皮皮虾开锅蒸还是冷水蒸)

小伙伴们关心的问题：蒸皮皮虾凉水还是开水 蒸多久(皮皮虾开锅蒸还是冷水蒸)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 皮皮虾是很多人喜欢吃的一种食物，皮皮虾也有很多种吃法，那么蒸皮皮...

煮红薯要用冷水还是开水下锅(煮红薯要用冷水还是开水煮)

小伙伴们关心的问题：煮红薯要用冷水还是开水下锅(煮红薯要用冷水还是开水煮)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 煮红薯要用冷水还是开水都可以。煮红薯是相对比较简单的烹饪做法，其...

煮玉米冷水下锅还是热水下锅-(水煮玉米冷水下锅还是热水下锅)

小伙伴们关心的问题：煮玉米冷水下锅还是热水下锅?(水煮玉米冷水下锅还是热水下锅)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 煮玉米冷水下锅还是热水下锅冷水下锅好。在水煮玉米的时候，建...

大闸蟹热水还是冷水蒸多久(大闸蟹热水还是冷水蒸好)

小伙伴们关心的问题：大闸蟹热水还是冷水蒸多久(大闸蟹热水还是冷水蒸好)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 大闸蟹热水还是冷水蒸热水蒸比较合适。蒸大闸蟹的时候，用冷水热水都可以...

冻汤圆用冷水煮还是开水煮(煮汤圆冷水下锅还是热水下锅好-速冻汤圆怎么煮不会破)

小伙伴们关心的问题：冻汤圆用冷水煮还是开水煮(煮汤圆冷水下锅还是热水下锅好?速冻汤圆怎么煮不会破)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 汤圆是元宵佳节的时令食品，其个头圆润，口...

栗子要煮多久才会熟,水煮栗子为什么要加盐和糖(栗子煮要放盐吗)

小伙伴们关心的问题：栗子要煮多久才会熟,水煮栗子为什么要加盐和糖(栗子煮要放盐吗)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 最近朋友给我送了一大袋生板栗，让我自己煮着吃，但是我从来...

蒸皮皮虾是冷水蒸还是热水蒸(皮皮虾用水煮还是蒸)

小伙伴们关心的问题：蒸皮皮虾是冷水蒸还是热水蒸(皮皮虾用水煮还是蒸)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 皮皮虾味道鲜美、肉质饱满，富含蛋白质等营养物质，那么皮皮虾吃的时候是用...

煮板栗是用冷水煮还是用开水煮(板栗用水煮要煮多久才能煮熟)

小伙伴们关心的问题：煮板栗是用冷水煮还是用开水煮(板栗用水煮要煮多久才能煮熟)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 板栗是生活中常见的一种食物，很多人日常都喜欢吃板栗，板栗煮多...

煮汤圆放冷水还是开水(用凉水煮汤圆还是热水煮汤圆)

小伙伴们关心的问题：煮汤圆放冷水还是开水(用凉水煮汤圆还是热水煮汤圆)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 汤圆是我们生活中比较常见的食物，很多人都喜欢吃。汤圆味道香糯可口，营...

海虹水煮多久才可以熟（海虹冷水下锅煮几分钟）

小伙伴们关心的问题：海虹冷水下锅煮几分钟，或者海虹水煮多久才可以熟的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。本文目录一览： 1、

为什么冻汤圆煮裂开了(煮冻着的汤圆是热水煮还是冷水)

小伙伴们关心的问题：为什么冻汤圆煮裂开了(煮冻着的汤圆是热水煮还是冷水)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 汤圆是中国传统小吃的代表之一，常用黑芝麻、桂花作馅，再在外面包裹糯...

煮饺子要用冷水煮还是热水煮(煮饺子是用开水煮还是用冷水煮好一点)

小伙伴们关心的问题：煮饺子要用冷水煮还是热水煮(煮饺子是用开水煮还是用冷水煮好一点)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 1、?饺子到底是用冷水...

冷冻饺子是热水下锅还是冷水下锅蒸(冷冻饺子是热水下锅还是冷水下锅煮多久)

小伙伴们关心的问题：冷冻饺子是热水下锅还是冷水下锅蒸(冷冻饺子是热水下锅还是冷水下锅煮多久)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 冷冻饺子是热水下锅还是冷水下锅温水。冷冻过的饺...

白煮虾要煮多久（白灼虾是冷水下锅还是热水下锅）

小伙伴们关心的问题：白煮虾要煮多久的知识，于是小编就整理了4个相关介绍白煮虾要煮多久的解答，让我们一起看看吧。1、怀孕后，婆婆坚决不让孕妇吃虾，怀孕真的不能吃虾吗？2、不吃饭可以很快瘦下来吗？164c...

汤圆冷水下锅煮还是热水下锅煮(煮汤圆应该冷水下锅还是开水下锅)

小伙伴们关心的问题：汤圆冷水下锅煮还是热水下锅煮(煮汤圆应该冷水下锅还是开水下锅)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 下个月就是冬至了，对于南方有些地区来说，在冬至这天是需要...

冰糖橘子可以放多久(冰糖橘放冰箱好还是放外面好)

小伙伴们关心的问题：冰糖橘子可以放多久(冰糖橘放冰箱好还是放外面好)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 冰糖橘桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄...

蒸基围虾是用冷水还是热水好(蒸基围虾是用冷水还是热水)

小伙伴们关心的问题：蒸基围虾是用冷水还是热水好(蒸基围虾是用冷水还是热水)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 蒸基围虾是用冷水还是热水建议冷水下锅。蒸基围虾时需要将虾冷水下锅...