饸烙面的做法 |
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1/11 准备面粉放凉水用筷子搅拌成溸状用手揉成面团,面要揉光滑,揉成椭圆形状 2/11 把饸饹机架在锅上面,把揉好的面团放入饸饹机的铁筒里,退进去 3/11 手压铁杆,压一下,提起在压,一下一下就把面挤压出来,面条慢慢进入锅内,再来一挤 4/11 两挤压完,用刀顺着铁剂子切断面条 5/11 锅上火煮开。不盖锅盖,马上进开锅,之前锅已经开了 6/11 锅开放少许凉水等再开,煮一会进熟了 7/11 把住熟的面条捞入凉水盆里 8/11 准备一个大碗,放入少许盐,香醋,鸡粉,香油,酱油,香菜,少许面汤水 9/11 把凉水盆里的面条捞入图八的碗里,搅拌一下为了入味。饸饹面就完成了。可以加入自己喜欢的菜,卤肉或者臊子菜。我今天做的酸菜炒粉条,我就不在饸饹面上加菜了。我另外做了一个饸饹面图。请你观赏封面图,还有下图 10/11 饸饹面,配上自己喜欢的菜,卤肉,臊子菜 11/11 我今天做的酸菜,有肉卤子。放在面上搅拌就可以品尝 小贴士和的面是两个人的份。今天主要做了饸饹面,菜可根据自己口味,自己喜欢的菜,放在面上搅拌就可以品尝。 作者: 美食爱好着点击展开全部11个步骤 |
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