主料

大米(500克)

辅料

牛肉(90克)，胡萝卜(150)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备食材。

2、把米淘洗干净放电饭锅胆内。

3、把胡萝卜切细丁。

4、把牛肉用开水烫洗一下，切细丁。

5、切好洋葱丁和姜丝。

6、锅里入油，炒香洋葱和姜。

7、加入牛肉丁炒匀。

8、加入适量生抽和料酒炒一下。

9、装在电饭锅里。

10、放和胡萝卜丁。

11、加入适量清水，沫过米面，约半手指关指哦。

12、放回锅内，选煮饭键。

13、时间到就好了，拌匀。

菜谱简介

爱做各式式样的焖饭。上次做了豆角肉末的，油润润的。这次少放了些油，其实是上次用的是猪肉，炒出了油。而这回选了牛肉，营养还是有的，就是属于少油版，夏天嘛，清淡也不却营养哦。而且用的是熟牛肉哦，这样处理起来更方便了。

小诀窍

1、牛肉是熟的，如果是新鲜牛肉可以焯水后，加香料炖煮一下再用来焖饭更香。2、水量按个人口感和米来定。3、也可以配其他蔬菜4、用了酱油，盐可放可不放。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。