将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿

将材料备齐

热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉

放入姜丝，葱花，炒香

加入淹好的羊肉，翻炒到变色

加糖适量

酱油，适量

白酒适量

在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味

加芝麻

加辣椒面

汤没有时，加一小勺盐

加入蒜片

关火，加香菜

出锅